लू से बचना चाहती हैं तो गर्मियों में जरूर खाएं ये 8 सब्जियां

गर्मियों में खान-पान में जरा सी लापरवाही आपको बीमारी बना देती है। इसलिए गर्मियों में अपनी डाइट का ख्‍याल रखना बेहद जरूरी होता है। इसके अलावा गर्मियों के मौसम में हमारा डाइजे‍शन भी कमजोर हो जाता है। इसलिए आपको तला-भुना और मसालेदार खाने से बचना चाहिए क्‍योंकि इससे आपके डाइजेशन पर बुरा असर पड़ता है और लू और गलत खाने के कारण आप फूड पॉयजनिंग के शिकार भी हो सकती हैं। गर्मियों में खाना, हल्का व आसानी से पचने वाला होना चाहिए। अगर आप गर्मियों में हीट स्ट्रोक या लू और बॉडी हीट से बचना चाहती हैं, तो आपको अपनी डाइट में इन 5 सब्जियों को जरूर शामिल करना चाहिए।

पानी से भरपूर खीरा

गर्मियों के मौसम में बॉडी में पानी की कमी हो जाती है। पानी की कमी को पूरा करने के लिए अपनी डाइट में खीरे को शमिल करें। इसमें 95 प्रतिशत पानी होता है, इसलिए गर्मियों में खीरा खाने से बहुत फायदा होता है। इसके अलावा खीरे में मैग्नीशियम, पोटाशियम और फाइबर पाया जाता है जो बॉडी का तापमान सही रखता है और इससे ब्लड प्रेशर भी कंट्रोल में रहता है।

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पेट की गर्मी दूर भगाएं सीताफल

सीताफल यानी कद्दू मिनरल से भरपूर होता है। कच्चे सीताफल का जूस बॉडी से विषैले तत्वों को बाहर निकालता है। एसिडिटी दूर करने और वजन कम करने में भी सीताफल बहुत फायदेमंद होता है। इसके बीज का सेवन करने से प्रोस्टेट कैंसर के मरीजों को राहत मिलती है। इसमें आयरन, मैगनीशियम, सेलेनियम और फास्फोरस होता है। जिन महिलाओं का पेट गरमी और मौसम में गड़बड़ा जाता है, उनके लिए यह बहुत अच्छा है।

लू से बचाएं प्याज

ये बात तो शायद आपने सुनी ही होगी कि प्‍याज खाने से आपको लू नहीं लगती है। जी हां गर्मियों के मौसम में प्याज आपके लिए वरदान है। प्याज में विटामिन सी, विटामिन बी-6 और मैग्नीज की मात्रा भरपूर होती है। इसके अलावा प्याज में कैल्शियम, आयरन, फॉलेट, मैग्नीशियम, फास्फोरस और पोटैशियम होता है। प्याज में क्वेरसेटिन नामक एंटीऑक्सीडेंट भी होता है। इस मौसम में कच्चा प्याज खाने से आपको लू नहीं लगेगी इसलिए अपनी डाइट में प्‍याज को शामिल करें। सब्जी के साथ-साथ आप प्याज को सलाद के रूप में भी खा सकती हैं।

फॉलिक एसिड वाली बीन्स

बीन्‍स ऐसी सब्जी है जिसके सेवन से बॉडी को जरूरी पोषक तत्‍व आसानी से मिल जाते हैं। इसमे पर्याप्त मात्रा में विटामिन ए, सी के अैर बी-6 पाया जाता है। यह फॉलिक एसिड का भी एक अच्छा स्रोत हैं। इसके अलावा इनमें कैल्शियम, सिलिकॉन, आयरन, मैगनीज, बीटा कैरोटीन, प्रोटीन, पोटैशियम और कॉपर की भी जरूरी मात्रा होती है। बीन्स में पर्याप्त मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जिससे इम्यून सिस्टम बेहतर बनता है। ये सेल्‍स की क्षति को ठीक करके नई सेल्‍स के बनने को प्रोत्साहित करता है। इसके अलावा बींस की सब्जी खाने में बहुत टेस्‍टी होती है। इसमें ओमेगा-3 और फाइबर अधिक मात्रा में होता है जो हार्ट को हेल्‍दी रखता है और इससे जुड़ी हर समस्या को दूर करता है।

कड़वा लेकिन हेल्‍दी करेला

करेले का स्वाद भले ही कड़वा हो, लेकिन हेल्‍थ के लिहाज से यह बहुत फायदेमंद होता है। करेला खाने के बाद आसानी से पच जाता है। करेले में फास्फोरस पाया जाता है जिससे कफ की शिकायत दूर होती है। करेले में प्रोटीन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, फास्फोरस और विटामिन पाया जाता है। गर्मियों में भूख कम हो जाती है लेकिन करेला हमारी पाचन शक्ति को बढाता है जिसके कारण भूख बढती है। करेले ठंडा होता है, इसलिए यह गर्मी से पैदा हुई बीमारियों के उपचार के लिए फायदेमंद है।

हेल्‍थ और ब्‍यूटी का भंडार है टमाटर

रोजाना एक टमाटर खाएं और बीमारियों को दूर भगाएं। जी हां रोज एक टमाटर खाने से आप बीमारियों से दूर रह पाती है। खासतौर पर गर्मियों के मौसम में टमाटर खाना आपकी हेल्‍थ के लिए बेहद फायदेमंद होता है। टमाटर का रस पीने से गर्मी बहुत शांत रहती है। गर्मी से जी नहीं घबराता। कमजोरी में टमाटर का रस पीते रहना हेल्‍थ के लिए लाभदायक है। टमाटर शक्ति और सौन्दर्य का भंडार है। टमाटर में विटामिन-ए और सी, फोलेट, पोटेशियम, फाइबर और सभी प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। इसे खाने से बॉडी की इम्‍यूनिटी मजबूत होती है और ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है। दिल के मरीज के लिए टमाटर बहुत फायदेमंद होता है।

फाइबर से भरपूर लौकी

लौकी में लगभग 96 प्रतिशत पानी होता है। यानि सलाद में जो काम खीरा करता है, सब्जी में वही काम लौकी करती है। लौकी ठंडी होती है जो हमारे पेट को ठंडा और लीवर को दुरुस्त रखती है। इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है, जिस वजह से इसे आसानी से पचाया जा सकता है। लौकी गर्मियों के मौसम में आपके पेट के लिए काफी अच्छी रहती है, और पेट में गैस बनने जैसी समस्या को दूर करती है। इसमें फाइबर होने के कारण अल्सर, पाइल्स और गैस के रोगियों के लिए काफी फायदेमंद सब्जी है। क्योंकि फाइबर होने के कारण लौकी जल्दी पच जाती है। गर्मियों में लौकी का जूस पीने से या सब्जी खाने से काफी फायदा होता है।

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हेल्‍दी तुरई

गर्मियों में हरी सब्जियों की जरूरत अन्य मौसमों की तुलना में अधिक होती है क्योंकि गर्मी के दिनों में हमारी बॉडी से पसीना और नमक ज्‍यादा निकलता है। सलाद के तौर पर खाई जाने वाली तुरई हेल्‍थ के लिए बहुत बढ़िया होती है। यह सिर्फ गर्मियों में ही पाई जाती है। इसके सेवन से ब्‍लड साफ होता है और ब्लड शुगर को भी कंट्रोल करता है। इसके अलावा यह पेट के कीड़े मारने में भी सहायक है।

तो इन गर्मियां इन सब्जियों को खाएं और गर्मी को दूर भगाएं।

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