सर्दियों में शरीर को अंदर से गर्म रख सकता है नानी मां का यह देसी पराठा

सर्दियों में हम सभी डाइट में शरीर को अंदर से गर्म रखने वाली चीजों को शामिल करना चाहते हैं। इसलिए, ज्यादातर घरों में सर्दी की शुरुआत के साथ ही नट्स, गोंद और कई हेल्दी चीजों को मिलाकर लड्डू या पिन्नियां बनाई जाती हैं। इसके अलावा, हल्दी वाला दूध, काजू-बादाम वाला दूध या खजूर का दूध समेत अन्य कई चीजों का सर्दियों में हम सभी लुत्फ उठाते हैं। ये सभी चीजें गुणों से भरपूर होती हैं और पीढ़ियों से सर्दी आते ही हर घर में इन्हें डाइट का हिस्सा बनाया जाता है। असल में सर्दियों में बीमारियों से बचने के लिए सबसे जरूरी शरीर का अंदर से गर्म रहना होता है और इसके लिए ही ये सारे जतन किए जाते हैं। शरीर को गर्म रखने में तिल और गुड़ मदद कर सकते हैं। इसे कई तरह से डाइट में शामिल किया जाता है। आप इसका पराठा भी बना सकती हैं। सर्दी में शरीर को अंदर से गर्माहट देने में तिल और गुड़ का पराठा मदद कर सकता है। इस बारे में डाइटिशियन नंदिनी जानकारी दे रही हैं। वह सर्टिफाइड डाइटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट हैं।

सर्दी में शरीर को अंदर से गर्माहट दे सकता है तिल-गुड़ा का पराठा

• सर्दियों में तिल-गुड़ का पराठा शरीर को अंदर से गर्म रखता है, इम्यूनिटी मजबूत करता है और बीमारियों को दूर रखने में मदद कर सकता है।
• तिल-गुड़ में हेल्दी फैट्स होते हैं। ये प्रोटीन और एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है। तिल और गुड़ दोनों की तासीर गर्म होती है। इसलिए, सर्दियों में इन्हें डाइट में शामिल करने की सलाह दी जाती है।
• यह पराठा शरीर में खून की कमी को दूर कर सकता है। तिल और गुड़ दोनों ही चीजों में भरपूर मात्रा में आयरन होता है।
• तिल में प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन और मैग्नीशियम होता है। गुड़ भी विटामिन्स और मिनरल्स से भरपूर होता है। ऐसे में यह न्यूट्रिशन से भरपूर एक हेल्दी ऑप्शन है।
• यह पराठा शरीर में कोलेस्ट्रॉल लेवल को मैनेज करने में भी मदद कर सकता है।
• सर्दियों में कई बार शरीर में पानी की कमी हो जाती है और पेट साफ होने में मुश्किल आती है। यह पराठा कब्ज को दूर करने का काम कर सकता है।
• इस पराठे को खाने से सर्दी-जुकाम और कफ से बचाव होता है और मौसमी इंफेक्शन्स होने के चांसेज कम होते हैं।

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तिल-गुड़ का पराठा कैसे बनाएं?

 सामग्री

• सफेद तिल- 2-3 टेबलस्पून
• गुड़- आधा कप
• देसी घी- 4 टेबलस्पून
• गेहूं का आटा- लगभग 2 कप
• नमक- 1 चुटकी

विधि

• तिल को हल्का सुनहरा होने तक ड्राई रोस्ट करें।
• गुड़ को एक नॉनस्टिक पैन में पानी डालकर पिघलाएं।
• अब गेहूं के आटे में देसी घी, नमक और तिल के बीज मिलाएं।
• इस आटे को गुड़ वाले पानी से गूंथ लें।
• आपका हेल्दी आटा तैयार है।
• इससे पराठे सेकें।
• ये तिल-गुड़ के पराठे सर्दियों में सेहत के लिए बहुत फायदेमंद हैं।

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सर्दियों में शरीर को अंदर से गर्म रखने में यह पराठा मदद कर सकता है। इसके साथ ही, डाइट और लाइफस्टाइल में कई हेल्दी बदलाव भी जरूरी हैं। अगर आपको स्वास्थ्य से जुड़ी कोई समस्या है, तो हमें आर्टिकल के ऊपर दिए गए कमेंट बॉक्स में बताएं। हम अपने आर्टिकल्स के जरिए आपकी समस्या को हल करने की कोशिश करेंगे।
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