आज के समय में अधिकतर महिलाओं की यह सोच होती है कि खूबसूरत दिखने के लिए उन्हें ढेर सारे मेकअप या ब्यूटी प्रोडक्ट्स को अप्लाई करने पड़ेंगे। ऐसे में वे घंटों अपने स्किन केयर रूटीन में बिता देती हैं। लेकिन आपको यह पता होना चाहिए कि असली जादू अमूमन आपके खाने की थाली से शुरू होता है, ना कि आपकी ब्यूटी वैनिटी से। जी हां, हर दिन आप जो कुछ भी खाती हैं, उसका सीधा असर आपकी सेहत के साथ-साथ स्किन पर भी पड़ता है। शायद यही वजह है कि कुछ महिलाओं की स्किन नेचुरली काफी ग्लो करती हैं। उन्हें अपने चेहरे की रंगत निखारने के लिए मेकअप करने की जरूरत महसूस ही नहीं होती है, क्योंकि वे अपने खाने पर बहुत अधिक फोकस करती हैं।
चाहे आपकी स्किन डल नजर आ रही है या फिर बहुत अधिक रूखी है या फिर बार-बार ब्रेकआउट्स हो रहे हैं, यह एक संकेत होता है कि शरीर के अंदर कुछ गड़बड़ चल रही है। आपको शायद पता ना हो, लेकिन आपकी स्किन आपके खाने का आइना होती है। जो महिलाएं बहुत अधिक जंक फ़ूड, फ्राइड और शुगरी फूड खाती हैं, उनकी स्किन पर अक्सर ब्रेकआउट्स व एजिंग साइन्स नजर आते हैं। अच्छा व बैलेंस्ड फूड आपको सिर्फ बीमारियों से ही नहीं बचाता, बल्कि यह आपकी स्किन का भी उतना ही ख्याल रखती है। तो चलिए आज इस लेख में सेंट्रल गवर्नमेंट हॉस्पिटल के ईएसआईसी अस्पताल की डाइटीशियन रितु पुरी आपको बता रही हैं कि न्यूट्रिशन और स्किन हेल्थ का आपस में क्या कनेक्शन है-
विटामिन्स कोलेजन मजबूत करके स्किन को यंगर बनाते हैं
जो महिलाएं लंबे समय तक स्किन को यंगर बनाए रखना चाहती हैं, उन्हें अक्सर विटामिन सी रिच फूड खाने की सलाह दी जाती है। विटामिन और यंगर स्किन का सीधा कनेक्शन है। दरअसल, विटामिन सी कोलेजन बनाने के लिए ज़रूरी है। अगर डाइट में विटामिन सी नहीं होगा तो इससे कोलेजन कमजोर हो जाएगा और स्किन ढीली नजर आने लगेगी। इतना ही नहीं, इससे स्किन पर झुर्रियां भी बढ़ने लगेंगी। इसी तरह, विटामिन ए और ई स्किन को डैमेज से बचाते हैं और दाग-धब्बे कम करते हैं। डर्मेटो-एंडोक्रिनोलॉजी (2012) की स्टडी में पाया गया कि विटामिन सी, ई और ए स्किन को फ्री रेडिकल डैमेज से बचाकर उम्र से पहले झुर्रियां रोकते हैं।
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न्यूट्रिशन से स्किन स्ट्रक्चर पर पड़ता है असर
अगर आप अच्छा खाना खाती हैं तो इससे आपकी स्किन के स्ट्रक्चर पर भी काफी अच्छा असर पड़ता है। दरअसल, हमारी स्किन प्रोटीन, फैट और सेल्स से बनी होती है। इसे हमेशा रिपेयर और प्रोटेक्ट होने के लिए न्यूट्रिशन चाहिए होता है। अगर आपका खाना अच्छा नहीं है, तो ऐसे में स्किन पर नेगेटिव असर पड़ता है। इससे कोलेजन कमजोर हो जाता है और स्किन डल दिखती है।
वाटर रिच फूड्स स्किन को हाइड्रेट रखते हैं
शरीर और स्किन की नमी बनाए रखने के लिए सिर्फ पानी पीना ही काफी नहीं होता है, बल्कि आपको वाटर रिच फूड्स जैसे तरबूज व खीरा आदि को भी डाइट में शामिल करने चाहिए। इस तरह की चीजों से खाने से स्किन में नमी बनी रहती है, टॉक्सिन्स बाहर निकलते हैं और स्किन का ग्लो बरकरार रहता है। क्लिनिकल, कॉस्मेटिक और इन्वेस्टिगेशनल डर्मेटोलॉजी (2015) की रिसर्च कहती है कि पानी ज्यादा पीने और खाने से स्किन सॉफ्ट और इलास्टिक रहती है।
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