वेट लॉस के लिए रामबाण है खजूर, इस नेचुरल स्‍वीटनर का ऐसे करें इस्‍तेमाल

क्‍या आप अपने बढ़ते वजन से परेशान हैं?
इसे तेजी से कम करना चाहती हैं?
लेकिन मीठा खाए बिना रह नहीं सकती हैं?
तो अब आपको परेशान होने की जरूरत नहीं है क्‍योंकि आज हम आपके लिए एक हेल्‍दी विकल्प लेकर आए हैं जिससे आप मीठे को छोड़े बिना अपना वजन तेजी से कम कर सकती हैं। जी हां हम खजूर की बात कर रहे हैं जो न केवल नेचुरली मीठा होता है बल्कि वजन कम करने की प्रक्रिया में भी आपकी मदद कर सकता है।   

जो महिलाएं वेट लॉस ट्रिक्स की तलाश कर रही हैं, उनके लिए इससे अच्‍छा शॉर्टकट कोई और हो ही नहीं सकता है। मेरा विश्वास करो, मैं एकदम सही बोल रही हूं। हेल्‍दी डाइट और एक्‍सरसाइज का सही कॉम्बिनेशन, सिर्फ दो ऐसी चीजें हैं जो आपको वेट लॉस में मदद करती हैं। इसके लिए आपको अपनी डाइट से चीनी और ऑयली फूड्स को किसी भी कीमत पर हटाना होगा। लेकिन किया जाए जब शुगर की क्रेविंग आपको परेशान करने लगे? अगर आप भी तेजी से वजन कम करना चाहती हैं लेकिन बिना मिठाई के नहीं रह सकती हैं तो खजूर को अपनी डाइट में शामिल करें। ये टेस्‍टी खजूर शरीर से टॉक्सिन्‍स को बाहर निकालता है, सूजन को कम करता है और ब्‍लड शुगर लेवल को कंट्रोल में रखता है।

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एक्‍सपर्ट की राय

नोएडा स्थित न्यूट्रीशनिस्ट और लाइफस्टाइल एक्सपर्ट दीप्ति शेरावत के अनुसार, ''हालांकि खजूर एक हाई ग्लाइसेमिक इंडेक्स है, लेकिन जब इसे मॉडरेशन में लिया जाता है तो यह हेल्‍थ को कई तरह से फायदा पहुंचा सकता है। यह हेल्‍दी फैट और फाइबर का एक अद्भुत स्रोत है जो वजन कम करने में मदद करता है। खजूर की नेचुरल मिठास आपकी मीठे की क्रेविंग को स्वास्थ्यप्रद तरीके से पूरा करती है। चीनी के जीरो उपयोग के साथ आप मिठाइयों में इसका उपयोग आसानी से कर सकती हैं। डायबिटीज से पीड़ित महिलाओं के लिए खजूर कुछ मीठा खाने का एक सही विकल्प है, इससे उनका ब्‍लड शुगर भी कंट्रोल में रहता है।''

खजूर का पोषण मूल्य

खजूर स्‍वादिष्‍ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी काफी लाभदायक होता है। इसे कई प्रकार के विटामिन्स और मिनरल्स, एनर्जी, शुगर और फाइबर का अच्छा स्रोत माना जाता है। इसके अलावा खजूर मुख्य रूप से आयरन, मैग्नीशियम, कॉपर, कैल्शियम, सोडियम और आवश्यक विटामिन से भरपूर होता है। इसमें कार्ब्स: 44% से 88%, आहार फाइबर: 6.4% से 11.5%, प्रोटीन: 2.3% से 5.6%, और फैट: 0.2% -0.5% तक होता है। 

कितने खजूर खाना सही रहता है?

इम्यूनिटी-बूस्टिंग खजूर पोटेशियम में भरपूर होते हैं, धीमी गति से रिलीज शुगर की आपूर्ति करते हैं और साथ ही अन्य आवश्यक पोषक तत्वों की एक सीरीज प्रदान करते हैं। दैनिक आधार पर आप आसानी से अपनी शुगर क्रेविंग को दूर करने के लिए 3-4 खजूर का सेवन कर सकती हैं। यह न केवल आपकी मीठा खाने की इच्‍छा को पूरा करेगा बल्कि आपके शरीर को बहुत सारे सेहत से जुड़े फायदे भी देगा।

स्वीटनर के रूप में खजूर

ऐसे कई तरीके हैं जिनके द्वारा आप अपनी डेली डाइट में खजूर को शामिल कर सकती हैं। खीर और लड्डू से लेकर सलाद और मिल्कशेक तक, खजूर आपके लिए किसी भी तरह की मिठाई को मीठा स्‍वाद देता है।

खजूर और मेवे के लड्डू- इसके लिए आपको एक मुट्ठी खजूर, कुचले हुए मेवे और 2-3 चम्मच नारियल का पाउडर चाहिए। सभी चीजों को मिलाएं और पौष्टिक और स्वादिष्ट लड्डू बनाने के लिए एक साथ दबाएं।

खजूर की खीर-अगर आपको खरीर पसंद है लेकिन चीनी के कारण इसका पूरा लुफ्त नहीं उठा पाती हैं तो खजूर की खीर को ट्राई करें। इसे बनाने के लिए अपनी खीर को सामान्य तरीके से तैयार करें और चीनी की बजाय शहद के कुछ चम्मच मिलाएं और कटे हुआ खजूर के साथ इसे गार्निश करें। यह आपकी मिठाई को हल्का मीठा स्वाद देगा।

खजूर का सलाद- अपने पसंदीदा फलों को एक बाउल में एक साथ रखें और इसे कटे हुए खजूर के साथ गार्निश करें। यह न केवल आपके बाउल में एक अतिरिक्त स्वाद जोड़ देगा बल्कि इसे मीठा भी बना देगा।

ज्‍यादा खजूर खाने के नुकसान

जैसा कि कहा जाता है कि ' अति हर चीज की बुरी होती है', खजूर भी मॉडरेशन में ही खाने चाहिए। खजूर के अधिक सेवन से प्रक्रिया उलट सकती है और वजन बढ़ सकता है। बैलेंस रखने के लिए आपको दिन में 5 से ज्यादा खजूर का सेवन नहीं करना चाहिए।

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सर्दियों के दौरान खजूर का सेवन आदर्श रूप से किया जाना चाहिए। आप गर्मियों में भी खजूर का सेवन कर सकती हैं लेकिन मई, जून और जुलाई की चरम गर्मी के दौरान इन्हें खाने से परहेज करने की कोशिश करें। कुछ महिलाओं को ग्रर्मियों में खाने के बाद पिंपल्स और ब्रेकआउट का अनुभव हो सकता है। ऐसा खजूर की 'गरम तासीर' के कारण होता है।

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