वजन घटना बेहद कठिन काम है। इसमें काफी मेहनत लगती है। वजन घटाने के लिए सही आहार का चुनाव बेहद जरूरी है। अक्सर लोगों को वजन कम करने के लिए टेस्टी और मनपसंद खाने से दूरी बनानी पड़ती है। वेट लॉस जर्नी में तो आप कबाब वगैरह खा ही नहीं सकते हैं, लेकिन अगर हम आपको कहें कि आप कबाब खाकर भी वजन घट सकते हैं तो.. जी हां आज हम आपको हाई प्रोटीन कबाब की रेसिपी बता रहे हैं यह न सिर्फ आपके पेट को भारे रखता है बल्कि आपके स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। इस बारे में डाइटिशियन आइना सिंघल ने जानकारी साझा की है
हाई प्रोटीन कबाब बनाने की सामग्री
- एक कप उबला हुआ राजमा
- 1 प्याज बारीक कटा हुआ
- 2 से 3 लहसुन कुटा हुआ
- 1 इंच अदरक घिसा हुआ
- 1 से 2 हरी मिर्च चॉप्ड
- 1 टीस्पून अजवाइन
- 1 टीस्पून धनिया पाउडर
- 1 टीस्पून गरम मसाला
- आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- धनिया की पत्ती
- नमक स्वादानुसार
- 2 से 3 चम्मच बेसन या ब्रेडक्रंब्स
- तेल तलने के लिए
विधि
- उबले हुए राजमा को एक बर्तन में डालें और उन्हें मैश कर लें।
- अब मैश किए हुए राजमा में लहसुन, प्याज, अदरक, हरी मिर्च, सभी तरह के मसाले, हरा धनिया डालें सभी चीजों को अच्छी तरह से मिला लें।
- बाइंडिंग के लिए मिश्रण में बेसन या ब्रेड क्रंब्स डालकर अच्छे से मिला लें।
- मिश्रण से अब छोटी-छोटी टिक्कियां बनाकर रख लें
- एक पैन गैस पर चढ़ाएं,इस पर बहुत ही कम मात्रा में तेल डालें, जब तेल गर्म हो जाए तो इस पर टिक्कियां डाल दें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
- तैयार है आपका हेल्दी टिक्की कबाब, आप इसे गरमा-गरम दही या चटनी के साथ ले सकते हैं।
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हाई प्रोटीन कबाब से घटाएं वजन
- राजमा प्रोटीन से भरपूर होता है जो मांसपेशियों के निर्माण में मदद करता है और लंबे वक्त तक आपको तृप्ति रखता है। इस वजह से वजन घटाने में मदद मिलती है।
- वहीं राजमा में उच्च फाइबर सामग्री होती है यह भी आपके पेट को लंबे वक्त तक भरा हुआ रखती है। यह भूख को नियंत्रित करने में मदद करती है।
- इन्हें बनाने में बहुत ही कम तेल का इस्तेमाल किया जाता है, इस वजह से ही बेहद कम कैलोरी वाली टिक्कियां होती हैं।
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Image Credit: FREEPIK
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