स्वस्थ आहार लेना बेहद जरूरी होता है, हालांकि कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ होते हैं जो बेहद फायदेमंद होते हैं लेकिन उनके खाने के तरीकों पर ध्यान देना जरूरी होता है। आज हम आपको ऐसे ही खाद्य पदार्थों के बारे में बता रहे हैं जो हैं तो बेहद फायदेमंद लेकिन उन्हें अगर आप डायरेक्ट खाते हैं तो आपकी सेहत खराब हो सकती है। आइए जानते हैं, उन्हें खाने का सही तरीका क्या है? इस बारे में डाइटिशियन रामिता कौर ने इंस्टाग्राम पर जानकारी साझा की है
हेल्दी फूड्स को डायरेक्ट खाने के नुकसान(foods that are unsafe to eat directly)
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पालक का जूस
अगर आप पलक का जूस पीते हैं तो इसे डायरेक्ट पीने से बच्चे इससे आपका शरीर जरूरी पोषक तत्वों का अवशोषण नहीं कर पता है इसकी वजह आप पलक को हल्का उबाल लें और फिर उन्हें ब्लेंड करें इससे उनकी पोषण संबंधी गुणवत्ता बेहतर होगी और शरीर उन्हें आसानी से अवशोषित कर सकेगा।
कच्चे अंकुरित स्प्राउट्स
अगर आप कच्चे अंकुरित स्प्राउट्स खाते हैं तो इसे आपको पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। इन्हें हल्का भाप देकर या उबालकर खाना बेहतर होता है। इससे पाचन में सुधार होता है और आपके पेट पर दबाव कम पड़ता है।
सेब का सिरका
सब का सिरका आजकल लोग खूब पीते हैं, लेकिन अगर आप इसका सीधे सेवन करते हैं तो इससे आपकी आंतें खराब हो सकती हैं। दांतों की इनेमल को भी नुकसान हो सकता है। इसे हमेशा पानी में घोलकर पिएं और स्ट्रॉ का उपयोग करें। इससे आपके दांतों को सुरक्षा मिलेगी और आंतों पर भी इसका काम प्रभाव होगा।
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मिलेट्स रोटी
वजन कम करने के लिए लोग मिलेट्स की रोटी खाते हैं। यह ग्लूटेन फ्री और फाइबर में उच्च होते हैं, लेकिन इनका पाचन मुश्किल हो सकता है जिससे गैस्ट्रिककी समस्या हो सकती हैं। हमेशा अपनी मिलेट्स की रोटी पर एक चम्मच घी लगाएं। इससे यह न सिर्फ पचने में आसान होगा बल्कि यह स्वाद को भी बढ़ाएगा।
इन साधारण बदलाव को अपनाकर आप अपने भोजन की गुणवत्ता में सुधार सकते हैं और खाने का भी आनंद और अच्छी तरह से ले सकते हैं।
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Image Credit- freepik
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