डायबिटीज को कंट्रोल करता है मखाना, ये रोग भी होते हैं दूर

डायबिटीज मेटाबॉलिक डिसऑर्डर है, जिसमें ब्लड में शुगर का लेवल बढ़ जाता है। ब्लड में शुगर का लेवल बढ़ने से पैंक्रियाज इंसुलिन का उत्पादन करना कम कर देता है। इससे ब्लड में शुगर का लेवल बढ़ जाता है। अगर लंबे समय से आपको डायबिटीज की समस्‍या है, तो यह दिल के रोगों, किडनी, फेफड़ों और आंखों को नुकसान पहुंच सकता है। इसलिए शुगर को कंट्रोल में रखना जरूरी होता है। 

अगर आप डायबिटीज भी कंट्रोल करने के उपायों की तलाश में हैं, तो मखाने को अपनी डाइट में शामिल करें। इसके बारे में हमें न्यूट्रिशनिस्ट मेघा मुखीजा बता रही हैं। मेघा मुखीजा 2016 से Health Mania में चीफ डा‍इटीशियन और फाउंडर हैं।

एक्‍सपर्ट का कहना है, ''मखाना एक ट्रेंडी और हेल्‍दी स्नैक है और इसमें कई औषधीय गुण होते हैं। यह प्रोटीन, फैट, आयरन, स्टार्च, मैग्नीशियम, जिंक और कैल्शियम जैसे कई न्‍यूट्रिएंट्स से भरपूर होता है। इसका इस्‍तेमाल आयुर्वेदिक और चाइनीज मेडिसिन में बड़े पैमाने पर किया जाता है। यह ब्‍लड शुगर को कंट्रोल करने में भी मदद करता है।'' 

डायबिटीज के लिए मखाने

मखाने में मौजूद स्टार्च धीरे-धीरे पचता है, जो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल रखता है। मखाना फाइबर का अच्‍छा स्रोत है। फाइबर आंत से कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा करके ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करता है।

मखाने में ग्‍लाइसेमिक इंडेक्‍स कम होता है, जिससे ब्‍लड शुगर लेवल एकदम से नहीं बढ़ता है। मखाने में एंटी-ऑक्सीडेंट की मात्रा ज्‍यादा होती है। ये पोषक तत्व सेल्‍स को फ्री रेडिकल्‍स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। यह गुण इंसुलिन संवेदनशीलता को बेहतर बनाता है।

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मखाना मैग्नीशियम का अच्छा स्रोत है। यह इंसुलिन सेंसिटिविटी में सुधार करके ब्‍लड शुगर लेवल को कंट्रोल करता है। इसके अलावा, मैग्नीशियम मसल्‍स और हार्ट हेल्‍थ के लिए अच्‍छा होता है।

प्रोटीन, हेल्‍दी फैट और फाइबर का अच्छा स्रोत

मखाना प्रोटीन और फाइबर का अच्छा स्रोत है। 100 ग्राम मखाने में लगभग 10 ग्राम प्रोटीन होता है, जो मसल्‍स और हड्डियों में मजबूती लाता है। यह ब्‍लड शुगर लेवल को कंट्रोल करता है। इसके अलावा, मखाने में फैट की मात्रा कम होती है।

न्‍यूट्रिएंट्स से भरपूर

मखाने में कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन और फास्फोरस जैसे न्‍यूट्रिएंट्स होते हैं। साथ ही, मखाने में गैलिक एसिड, क्लोरोजेनिक एसिड और एपिकेटचीन जैसे एंटी-ऑक्सीडेंट होते हैं, जो हानिकारक फ्री-रेडिकल्‍स को बेअसर करते हैं और ऑक्सीडेटिव तनाव को रोकते हैं। इसके अलावा, ये सभी न्‍यूट्रिएंट्स डायबिटीज से होने वाली समस्‍याओं को दूर करते हैं।

दिल के स्वास्थ्य के लिए अच्‍छा

ज्‍यादातर मामलों में डायबिटीज से हार्ट संबंधी समस्‍याओं का खतरा बढ़ जाता है। मखाना दिल के स्‍वास्‍थ्‍य को बेहतर बनाता है। ऐसा इसलिए क्‍योंकि मखाना कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के लेवल को कम करता है। इसके अलावा, इसके स्‍ट्रेस दूर करने वाले गुण हाई ब्‍लडप्रेशर को कंट्रोल में रखते हैं।

एंटी-एजिंग

मखाने में एंटी-एजिंग गुण होते हैं, क्योंकि इनमें एल-आइसोस्पार्टिल मिथाइल ट्रांसफरेज नामक एंजाइम होता है। इनका इस्‍तेमाल अनिद्रा और डिप्रेशन जैसी तनाव संबंधी समस्याओं को ठीक करने के लिए किया जाता है।

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मखाने खाने का तरीका

डायबिटीज में मखाने खाने का सबसे अच्छा तरीका स्‍नैक्‍स के रूप में है। इसे थोड़े से घी के साथ भून लें और ब्रेकफास्‍ट में खाएं। स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें मसाला भी मिला सकते हैं।

आप भी मखाने से डायबिटीज को कंट्रोल कर सकते हैं। अगर आपको भी डाइट से जुड़ी जानकारी चाहिए, तो हमें आर्टिकल के नीचे दिए कमेंट बॉक्स में बताएं। अगर आपको यह स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़ी रहें हरजिंदगी से। 

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