एसिडिटी में जादू की तरह काम करते हैं किचन के ये तीन मसाले? ऐसे करें सेवन

भारतीय खाना अपने मसालों की वजह से ही दुनिया भर में मशहूर है। ये मसाले ही हैं जो खाने को स्वादिष्ट बनाने का काम करते हैं। लेकिन ये सिर्फ स्वाद तक ही सीमित नहीं है बल्कि इससे सेहत को भी फायदा पहुंच सकता है। हमारे किचन में कई ऐसे मसालें हैं जो दवा जैसा काम करते हैं।

जी हां आपने बिल्कुल सही पढ़ा। किचन में एक नहीं बल्कि कई ऐसे मसाले हैं जिससे एसिडिटी और गैस की समस्या ठीक हो सकती है। अगर आप भी गैस की समस्या से परेशान रहते हैं तो आपको दवाओं से पहले इन मसालों की तरफ रुख करना चाहिए। जानते हैं उन मसालों के बारे में जो एसिडिटी की समस्या से राहत दिला सकते हैं।इस बारे में जानकारी दे रही हैं डायटीशियन शीनम.के.मल्होत्रा

एसिडिटी दूर करते हैं ये तीन मसाले

अजवाइन

एसिडिटी की समस्या को दूर करने के लिए आप अजवाइन का सेवन कर सकते हैं। इसमें थाइमॉल नाम का कंपाउंड होता है जो पेट में गैस्ट्रिक जूस रिलीज करता है जो डाइजेशन प्रोसेस को बढ़ावा देता है।

कैसे करें सेवन

• आप एक चम्मच अजवाइन को रात भर पानी में भिगोकर रखें। अगली सुबह पानी को छानकर पी लें
• इसके अलावा आप अजवाइन को चबाकर भी खा सकते हैं।
• अजवाइन की चाय बना कर भी पी सकते हैं। एक चम्मच अजवाइन को एक गिलास पानी में उबालकर पिएं।

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जीरा

आप जीरा का सेवन भी कर सकते हैं। यह एक बेहतरीन एसिड न्यूट्रलाइजर के रूप में काम करता है जो पाचन में सहायता करता है और एसिडिटी को दूर करता है। जीरा एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है जो मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देता है इससे भी पाचन सही होती है। आप जीरा को रात भर एक गिलास पानी में भिगोकर रखें। अगली सुबह पानी को छानकर पी लें। इसके अलावा इसे चाय के तौर पर भी पिया जा सकता है। वहीं भुना हुआ जीरा पानी के साथ सेवन करने से भी एसिडिटी में आराम मिलता है।

सौंफ

सौंफ का सेवन करने से भी आपको फायदा मिल सकता है। सौंफ फाइबर से भरपूर होता है। वहीं इसकी तासीर भी ठंडी होती है जिससे यह पाचन को दुरुस्त करने में बहुत सहायक है। आप सौंफ की चाय पी सकते हैं। इसे बनाने के लिए एक कप पानी को गर्म करें और इसमें एक चम्मच सौंफ डालकर उबाल लें। 3 से 4 मिनट  बाद इसे गुनगुना करके पिएं। इससे एसिडिटी और ब्लोटिंग से राहत मिलती है।

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