Personal Experience: रोजाना 1 चम्‍मच अलसी खाएंगी तो मिलेंगे ये अद्भुत फायदे

बढ़ती उम्र में खुद को फिट रखने के लिए मेरी जैसी बहुत सी महिलाएं हेल्‍दी चीजों की तलाश में रहती हैं। अगर आप भी ऐसी ही किसी चीज की तलाश में हैं तो यह आर्टिकल आपके लिए है क्‍योंकि आज मैं आपको एक ऐसे हेल्‍दी सीड्स के बारे में बता रही हूं जिसकी जानकारी मुझे मेरी मां ने दी थी।

कुछ समय पहले मेरा वजन बहुत ज्‍यादा बढ़ गया था और मुझे कब्‍ज की समस्‍या भी होने लगी थी। इसके अलावा, जोड़ों का दर्द तो सर्दियों में मुझे सताता ही है। ऐसे में बहुत उपायों को आजमाने के बावजूद मुझे कोई फायदा नहीं हो रहा था।

एक दिन मैंने अपनी मां को अपनी परेशानियों के बारे में बताया। तब उन्‍होंने मुझे एक ऐसी हेल्‍दी चीज के बारे में बताया जिसके इस्‍तेमाल के कुछ दिनों बाद ही मुझे अपनी समस्‍याओं से काफी हद तक छुटकारा पाने में मदद मिली। जी हां, मैं अलसी के बीजों के बारे में बात कर रही हूं।

इस बीज की रोजाना 1 चम्‍मच खाने से मुझे हेल्‍थ से जुड़े कई फायदे मिलें। इसलिए आज मैं आपके साथ इसके फायदे और इस्‍तेमाल करने के तरीका शेयर करने जा रही हूं तकि आप भी खुद को फिट रखने के लिए इस नुस्‍खे को आजमा सकें। यह मेरे लिए कैसे फायदेमंद साबित हुआ? इसके बारे में डाइ‍टीशियन सिमरन सैनी जी से बात की।

अलसी के बीज

पोषक तत्‍वों जैसे विटामिन्‍स और मिनरल्‍स से भरपूर होने के कारण अलसी के बीजों को सुपरफूड कहा जाता है। एक चम्‍मच अलसी के बीज में फाइबर, प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में होता है।

ये बीज आमतौर पर गोल्‍डन पीले से लाल-भूरे रंग के होते हैं और इनमें फाइटोएस्ट्रोजन होता है, जो एस्ट्रोजन के समान होता है। अलसी में घुलनशील फाइबर भी होता है। अलसी के फायदे अनेक हैं। नियमित सेवन हमारे शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है।

कब्‍ज से राहत

अलसी के बीज डाइटरी फाइबर से भरपूर होने के कारण कब्‍ज से बचाने में मदद करते हैं। इससे बाउल मूवमेंट रेगुलर होता है जिससे आपका डाइजेस्टिव सिस्‍टम अच्‍छा रहता है।

फाइबर के दो मुख्य प्रकार हैं, घुलनशील फाइबर और अघुलनशील फाइबर। घुलनशील फाइबर आपके डाइजेस्टिव रेट को धीमा कर देता है। यह विभिन्न आंतों की सामग्री की स्थिरता को भी बढ़ाता है। अघुलनशील फाइबर अधिक पानी को मल से बांधने में मदद करता है, जिसके परिणामस्वरूप नरम मल होता है। इस प्रकार, यह एक रेचक के रूप में कार्य करता है और कब्ज को दूर करने में मदद करता है।

इसके अलावा, यह उन लोगों के लिए मददगार है जिन्हें दस्त या इरिटेबल बाउल सिंड्रोम है। कुल मिलाकर, अलसी के बीजों में मौजूद डाइटरी फाइबर नियमित रूप से मल त्याग करता है और डाइजेशन में सुधार करता है।

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वेट लॉस में मददगार

यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो अलसी के बीज आपकी डाइट में एक आवश्यक भूमिका निभाते हैं। यह मुख्य रूप से इसकी हाई फाइबर सामग्री के कारण है। फाइबर आपको भरा हुआ महसूस करने में मदद करता है, जिसके परिणामस्वरूप दैनिक कैलोरी का सेवन कम होता है।

दूसरे शब्दों में, अलसी के बीज आपको भरा हुआ महसूस कराकर आपकी भूख को दबाने में मदद करते हैं। नतीजतन, आप अपनी भूख को शांत करने के लिए बिंग ईटिंग नहीं करते हैं। यदि आप भोजन के बीच में नाश्ता करने की इच्छा महसूस करते हैं या अपने भोजन का सेवन कम करते हैं तो अलसी के बीज आपके डाइट के लिए एक बढ़िया विकल्‍प हो सकते हैं।

चूंकि अलसी के बीज घुलनशील फाइबर से भरपूर होते हैं, यह आपके डाइजेशन को धीमा कर देता है, जिससे भूख को नियंत्रित करने वाले विभिन्न हार्मोन एक्टिव हो जाते हैं। नतीजतन, अलसी के बीज आपको अधिक समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं, अंततः आपको वजन कम करने में मदद करते हैं।

ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर

अलसी के बीज ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक बड़ा स्रोत हैं, जो आवश्यक फैटी एसिड होते हैं जिनकी आपके शरीर को बेहतर ढंग से काम करने के लिए आवश्यकता होती है। पिसे हुए अलसी के एक बड़े चम्मच में लगभग 1.8 ग्राम ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है। इसके अलावा, ये बीज अल्फा-लिनोलेनिक एसिड या ALA से भरपूर होते हैं। यह एक प्रकार का ओमेगा-3 फैटी एसिड जो मुख्य रूप से पौधों पर आधारित होता है।

हमारे शरीर स्वाभाविक रूप से ALA का उत्पादन नहीं करते हैं। इसलिए हमें इसे बाहरी स्रोतों से प्राप्त करने की आवश्यकता होती है जैसे कि हम जो भोजन करते हैं। एक अध्ययन ALA के सेवन को हार्ट अटैक के जोखिम से जोड़ता है। इसके अलावा, यह सुझाव देता है कि अल्फा-लिनोलेनिक एसिड फैटी एसिड के लिए एक व्यवहार्य कार्डियोप्रोटेक्टिव विकल्प है।

जोड़ों के दर्द के लिए रामबाण

यह जोड़ों की सूजन को कम करने में मदद कर सकता है। अलसी के तेल में अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (एएलए) होता है, जो एक ओमेगा-3 आवश्यक फैटी एसिड होता है जो जोड़ों की कोशिका संरचना और कार्य को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण होता है। ALA आपके शरीर के भीतर दो महत्वपूर्ण यौगिकों docosahexaenoic एसिड (DHA) और eicosapentaenoic एसिड (EPA) में बनता है। डीएचए और ईपीए दोनों आपके ब्‍लड में प्रोस्टाग्लैंडिंस नामक एंटी-इंफ्लेमेटरी पदार्थ बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

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अलसी खाने का तरीका

सामग्री

• पानी- 1 कटोरी
• अलसी के बीज- 1 चम्‍मच

विधि

• रात को 1 कप पानी में अलसी के बीजों को भिगो दें।
• फिर सुबह खाली पेट इसे चबा-चबाकर खा लें और पानी को पी लें।

आप भी मेरी तरह अलसी के बीजों को खाकर ये सारे फायदे पा सकती हैं। अगर आपको भी हेल्‍थ से जुड़ी कोई समस्या है तो हमें आर्टिकल के नीचे दिए कमेंट बॉक्स में बताएं और हम अपनी स्टोरीज के जरिए इसका हल करने की कोशिश करेंगे। अगर आपको ये स्टोरी अच्छी लगी है तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़ी रहें हरजिंदगी से।

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