किचन में मौजूद इस मसाले से दूर करें रोजमर्रा की ये 10 समस्‍याएं, यूं करें इस्‍तेमाल

किचन में कई तरह के मसाले मौजूद हैं जो हमारी हेल्‍थ से जुड़ी कई समस्‍याओं को दूर कर सकते हैं। लेकिन महिलाएं इनका सही इस्‍तेमाल करना नहीं जानती हैं। इसलिए हम समय-समय पर आपको इन मसालों के बारे में बताते रहते हैं।

आज हम आपको एक बहुत ही जबरदस्‍त मसाले के फायदे और इसे इस्‍तेमाल करने के सही तरीके के बारे में बता रहे हैं। इसकी जानकारी आयुर्वेदिक एक्‍सपर्ट डॉक्‍टर चेताली जी ने अपने इंस्‍टाग्राम के माध्‍यम से शेयर की है।

अजवाइन के गुण

अजवाइन का प्रमुख घटक थाइमोल नामक एक एसेंशियल ऑयल है जो लगभग 35-60% होता है। बीज में p-cymene, limonene, α-pinene, और γ-terpinene जैसे यौगिक भी होते हैं।

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इसके अलावा, अजवाइन के बीजों में प्रोटीन, फैट, फाइबर, मिनरल्‍स, कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस, कैरोटीन, राइबोफ्लेविन, नियासिन, थायमिन और कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं। यह 100 ग्राम अजवायन में पाए जाने वाले पोषक तत्व हैं।

अजवाइन के उपाय

आयुर्वेद में इसे हम यवानी कहते हैं। यह एक प्रसिद्ध भारतीय मसाला है, जो आमतौर पर पूरे भारत में उपलब्ध है। भारतीय घरों में, हम ज्यादातर इस पौधे को अपने घर के बगीचे में देखते रहे हैं। इन 2 सुपर आसान और प्रभावी घरेलू उपचारों के साथ इसके जबरदस्त लाभों के बारे में आप इस आर्टिकल के माध्‍यम से जान सकती हैं।

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अजवाइन के फायदे

• अजवाइन आपकी पाचन क्षमता में सुधार करती है।
• पेट के संक्रमण को कम करती है।
• भूख और स्वाद में सुधार करती है।
• पेट के दर्द में उपयोगी होती है।
• पेट में ऐंठन को कम करती है।
• एसाइटिस में उपयोगी है।
• सूजन कम करती है।
• तिल्ली के लिए अच्छी है।
• एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण मौजूद होते हैं।
• विषाक्तता को दूर करती है।
• कफ-दोष को कम करती है।

ऐसे 2 तरीके हैं जिनसे आप अलग-अलग उद्देश्यों के लिए अजवाइन का उपयोग कर सकती हैं-

उपाय -1

कनजेशन, साइनसाइटिस, सर्दी और फ्लू से बचने के लिएआप स्‍टीम में सांस लेने के लिए इस उपाय को आजमाएं:

स्‍टेप्‍स

• मुट्ठी भर अजवाइन के पत्ते और 1 चम्मच अजवायन का तेल डालकर स्‍टीम लें।
• इसमें सांस लेने के लिए श्वसन प्रणाली को अनब्लॉक करने और सूजन को कम करने में मदद मिलती है।
• आप 2-3 बार स्टीम इनहेलेशन कर सकती हैं।
• अगर आपको इस जड़ी बूटी से एलर्जी है तो दूर रहें।

उपाय-2

गैस्ट्रिक समस्याओं, सूजन, पेट में भारीपन और दर्द या कम पाचन शक्ति के लिए नीचे बताए गए इस उपाय को आजमाएं-

स्‍टेप्‍स

• 1 चम्मच अजवाइन या अजवाइन के बीज में 1 गिलास उबला हुआ पानी मिलाएं।
• इसे छान लें और इसे घूंट-घूंट करके पीएं।

इसे कब लेना है?

इस पानी की आदत न डालें। जब आपको ऊपर बताए गए गैस्ट्रिक परेशानी के लक्षण दिखाई दें तो आप इसे गर्मागर्म पी सकती हैं और घूंट-घूंट करके इससे राहत पा सकती हैं!

सावधानी

• अजवाइन गर्म होती है और पित्त दोष को बढ़ाती है। इसलिए यदि पित्त की अधिकता के कारण आपको अपच हो तो इससे दूर रहें।
• दूसरा यह वीर्य को कम करती है। अगर आपके पति प्रजनन संबंधी समस्याओं से जूझ रहे हैं तो इससे दूरी बनाकर रखें।

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