एक समय था जब घरों में पीतल के बर्तनों का इस्तेमाल होता था। फिर उनकी जगह धीरे-धीरे लोहे के बर्तनों ने ले ली। लोहे के बर्तनों में खाना बनाना अच्छा माना जाता था। मॉर्डन टेक्नोलॉजी के साथ यह चलन भी बदल गया और लोग लोहे से नॉन-स्टिक के बर्तनों पर आ गए।
नॉन-स्टिक के बर्तनों में खाना कम तेल में बन जाता है, इसलिए यह ज्यादा पसंद किया जाने लगा। हालांकि, गांव या कुछ घरों में आज भी लोहे के फायदे कारण उसके बर्तनों का उपयोग किया जाता है।
लोहे के बर्तन के साथ बस एक समस्या यह होती है कि इनमें जंग बड़ी जल्दी लग जाता है। पानी के संपर्क में आते ही लोहे पर लाल-नारंगी रंग की परत बनने लगती है। यह परत साफ करने पर कड़ाही या तवे पर दाग रह जाते हैं। आज जंग लगी कड़ाही को नया बनाने के लिए क्या करना, इस लेख में हम आपको ऐसे कुछ तरीके बताएंगे।
नमक न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि यह एक बेहतरीन क्लीनिंग एजेंट भी है। नमक में मौजूद कण जंग को ढीला करने और हटाने में मदद करते हैं।
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तेल और पानी का मिश्रण एक बेहतरीन तरीका है जिससे सफाई के साथ-साथ बर्तन पर एक सेफ्टी कोटिंग भी बनती है। यह कोटिंग लोहे के तवे और कड़ाही को दोबारा जंग लगने से बचाती है।
कोला या सोडा ड्रिंक में मौजूद एसिड जंग को ढीला करने में मदद करता है। इसके साथ ही, इसमें मौजूद कार्बोनेशन सफाई प्रक्रिया को आसान बना देता है।
आटा केवल खाने के काम ही नहीं आता, बल्कि यह जंग हटाने के लिए भी काफी कारगर साबित हो सकता है। आटे के महीन कण जंग को हटाने और सतह को चिकना बनाने में मदद करते हैं।
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घर पर पड़ी गंदी कड़ाही या तवे को एक बार ऐसे साफ करके जरूर देखें। अगर आपके पास भी ऐसे कुछ ट्रिक्स हैं, तो उन्हें हम तक जरूर पहुंचाएं। हमें उम्मीद है कि यह लेख आपको पसंद आया होगा। इसे लाइक करें और फेसबुक पर शेयर करें। ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।
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