खीरे के छिलके फेंके नहीं, आप भी किचन में ऐसे करें इस्तेमाल

गर्मी में जब शरीर को अंदर से ठंडक की जरूरत होती है, तो हम उन चीजों का सेवन करते हैं जो शरीर को ठंडा रख सकें। खीरा गर्मी से निपटने के लिए असरदार राहत बनता है। इसमें 96% पानी से होता है, जो शरीर को ठंडक देने के साथ-साथ डिहाइड्रेशन से भी बचाता है। खीरा पेट को हल्का रखता है, गर्मी की वजह से होने वाली जलन को कम करता है और अंदर से ठंडक का अहसास कराता है।

अब बात करें खीरे के छिलकों की, तो इन्हें अक्सर बेकार समझकर फेंक दिया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि खीरे के ये छिलके किचन में बड़े काम आ सकते हैं? गैस स्टोव की चिकनाई साफ करनी हो या स्टील के बर्तनों की चमक वापस लानी हो, खीरे के छिलके एक नेचुरल क्लीनर की तरह काम करते हैं। इतना ही नहीं, इन्हें सब्ज़ियों के स्टॉक्स में भी डाल सकते हैं और अन्य कई चीजें बना सकते हैं।

चलिए इस लेख में जानें कि खीरे के छिलके कैसे आपका काम आसान कर सकते हैं। इन्हें किचन में किस तरह से उपयोग में लाना चाहिए, जानते हैं।

1. खीरे के छिलके से बनाएं थालीपीठ

खीरे के छिलकों को फेंकने की बजाय इससे थालीपीठ बनाए जा सकते हैं। छिलके को बारीक काट लें या मिक्सी में पीस लें और गेंहूं या मल्टीग्रेन आटे में मिला दें। अब इसमें बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, जीरा, हल्दी, नमक और थोड़ा धनिया पाउडर डालें। गूंथकर पराठे या महाराष्ट्रीयन स्टाइल थालीपीठ बनाएं। ये न सिर्फ स्वाद में अलग होता है, बल्कि खीरे के फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट्स और मिनरल्स इसे एक सुपरहेल्दी डिश बना देते हैं।

2. खीरे के छिलकों से बनाएं फ्रेश डिटॉक्स वॉटर

गर्मी में खुद को डिटॉक्स और रिफ्रेश रखने का यह बढ़िया तरीका है। आप खीरे को सलाद के रूप में खाएं और छिलके से बना ड्रिंक पिएं। इसके लिए कुछ खीरे के छिलके, पुदीने की पत्तियां, थोड़ा नींबू का रस और अदरक मिलाकर मिक्सी में पीसें। इसे छानकर सुबह खाली पेट पिएं। ये ड्रिंक शरीर की गर्मी दूर करता है, पाचन सुधारता है और अंदर से आपको हल्का और एनर्जेटिक महसूस कराता है। मिल गया न एकदम नेचुरल और सुपरकूल टॉनिक!

इसे भी पढ़ें: खीरे के छिलके को फेंकें नहीं, करें ये काम

3. खीरे के छिलकों से बनाएं स्वादिष्ट चटनी

दक्षिण भारत में पील्स की चटनी काफी पॉपुलर है और आप भी इसे बड़ी आसानी से बना सकते हैं। खीरे के छिलकों को थोड़ा-सा तेल डालकर भून लें, फिर इसमें नारियल, भुनी हुई चना दाल, हरी मिर्च, नमक और थोड़ा इमली या नींबू मिलाकर पीस लें। यह चटनी डोसे, इडली, चावल या रोटी सबके साथ जबरदस्त लगती है।

4. किचन क्लीनिंग में ऐसे करें इस्तेमाल

खीरे के छिलकों में मौजूद नेचुरल ऑयल्स और ठंडी तासीर सिर्फ त्वचा ही नहीं, बल्कि किचन की सफाई में भी कमाल दिखाते हैं। अगर स्टोव, माइक्रोवेव या किचन स्लैब पर तेल और चिकनाई जमी हो, तो खीरे के ताजे छिलकों को सीधे उन हिस्सों पर रगड़ें। कुछ ही मिनटों में ग्रीस ढीली पड़ने लगेगी और सतह फिर से चमक उठेगी। ये एकदम आसान, सस्ता और केमिकल-फ्री तरीका है, जिससे आपका किचन हर दिन चमकता रहेगा।

5. खीरे के छिलके से चमकाएं जले हुए बर्तन

कई बार खाना जलने पर बर्तन के नीचे जिद्दी काली परत जम जाती है, जिसे साफ करना सिरदर्द बन जाता है। ऐसे में खीरे के छिलकों को बेकिंग सोडा में डुबोकर जले हुए हिस्से पर अच्छे से रगड़ें। ये एक तरह का नेचुरल स्क्रबर बन जाता है, जो धीरे-धीरे जली परत को हटाकर बर्तन को पहले जैसा चमकदार बना देता है। न केमिकल्स की जरूरत, न ज्यादा मेहनत की और आपका काम आसान हो सकता है!

6. फ्रिज में बदबू से पाएं राहत

अगर फ्रिज खोलते ही अजीब-सी गंध आपका मूड खराब कर देती है, तो खीरे के छिलके इसमें भी आपकी मदद कर सकते हैं। कुछ खीरे के छिलकों को नींबू के रस में भिगोकर फ्रिज के कोनों में रखें। ये दोनों चीजें मिलकर बदबू को सोख लेती हैं और फ्रिज को फ्रेश बनाए रखती हैं। यह एक आसान, सस्ता और पूरी तरह नेचुरल तरीका है।

इसे भी पढ़ें: घर पर झटपट तैयार करें टेस्टी कोरियन कुकंबर किमची, जानें आसान रेसिपी

7. हाथों की गंध हटाने का जरिया

लहसुन, प्याज या मछली काटने के बाद हाथों से निकलने वाली गंध कई बार साबुन से भी नहीं जाती। ऐसे में खीरे के छिलके एक छोटी लेकिन असरदार ट्रिक साबिक हो सकते हैं। बस छिलकों को हाथों पर अच्छे से रगड़ें और कुछ मिनटों बदबू गायब हो जाएगी। इतना ही नहीं, खीरे की छिलके से हाथों में एक बढ़िया ठंडक भी मिलेगी। हाथ मॉइश्चराइज होंगे और नमी बनी रहेगी।

देखा है खीरे के छिलके कितना बढ़िया काम कर सकते हैं। अगली बार जब आप खीरा छीलें, तो उसे बेकार समझकर डस्टबिन में न फेंकें बल्कि ऐसे इस्तेमाल करें।

हमें उम्मीद है कि ये किचन हैक्स आपके काम आएंगे। अगर आपको लेख अच्छा लगा, तो इसे लाइक करें और फेसबुक पर भी शेयर करें। ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।

Image Credit: Freepik