कटहल को धोने का सबसे आसान तरीका नहीं जानते होंगे आप

यह सब तो ठीक है, लेकिन इसे काटना और धोना बहुत ही मुश्किल काम है। लेकिन अगर कुछ टिप्स को फॉलो किया जाए तो यकीनन काम आसान हो जाएगा। तो देर किस बात की आइए इस लेख में विस्तार से जानते हैं कि आप कटहल को कैसे धो सकते हैं, ताकि इसकी गंदगी भी साफ हो जाए तो और आपका काम भी आसान हो जाए।

सिरके या नींबू के पानी का इस्तेमाल करें

कटहल एक स्वादिष्ट लेकिन चिपचिपा फल है, जिसे काटना और साफ करना थोड़ा मुश्किल हो सकता है। इसका दूधिया रस हाथों, चाकू और बर्तनों पर चिपक जाता है, जिसे हटाना झंझट भरा काम हो सकता है। लेकिन अगर आप सिरके या नींबू के पानी का सही तरीके से इस्तेमाल करें, तो कटहल को आसानी से धोकर चिपचिपेपन से छुटकारा पा सकते हैं।

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कैसे करें?

• एक बड़े बर्तन में गुनगुना पानी भरें।
• इसमें 2-3 बड़े चम्मच सफेद सिरका और नींबू डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।
• फिर कटहल के टुकड़ों को इसमें 5-10 मिनट के लिए भिगो दें।
• अब साफ पानी से धोकर इस्तेमाल करें।

हल्दी और नमक से धोने का देसी तरीका

कटहल को काटते समय निकलने वाला चिपचिपा रस हाथों, चाकू और बर्तनों पर लग जाता है। इसके बाद उसकी सफाई करना मुश्किल हो जाता है। इसलिए इसे हटाने के लिए आप हल्दी और नमक का पारंपरिक तरीका सबसे कारगर और आसान है। हल्दी और नमक न केवल कटहल को अच्छी तरह साफ करते हैं, बल्कि चिपचिपेपन को भी कम कर देते हैं।

कैसे करें?

• एक बड़े बर्तन में पानी लें।
• फिर इसमें 1-2 चम्मच हल्दी और 1 बड़ा चम्मच नमक डालें।
• अब इसे अच्छे से मिलाएं ताकि हल्दी और नमक पानी में घुल जाए।
• अब कटहल के टुकड़ों को हल्दी-नमक वाले पानी में डालें और 5-10 मिनट तक भिगोएं।
• फिर हाथों से या किसी चम्मच से हल्के-हल्के रगड़ें, ताकि चिपचिपा पदार्थ निकल जाए।
• अगर जरूरत पड़े, तो कटहल के टुकड़ों पर हल्की मात्रा में सूखी हल्दी और नमक छिड़ककर भी रगड़ सकते हैं।
• अब कटहल को ताजे पानी से अच्छी तरह धो लें, ताकि बचा हुआ चिपचिपापन और हल्दी का रंग निकल जाए।

गर्म पानी से झटपट सफाई करें

कटहल साफ करने के लिए आप गर्म पानी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे कटहल बहुत ही आसानी से साफ हो जाएगा। अगर आपके पास ज्यादा समय नहीं है और झंझट से बचना चाहते हैं, तो गर्म पानी से कटहल धोने का तरीका सबसे आसान है। इसे हमारे बताए गए टिप्स की मदद से फॉलो कर सकते हैं।

कैसे करें?

• एक बड़े बर्तन में गर्म पानी लें। फिर कटहल को गर्म पानी में 2-3 मिनट के लिए डुबोकर रखें।
• इससे चिपचिपा पदार्थ धीरे-धीरे निकलने लगेगा। अगर कटहल बहुत बड़ा है, तो चम्मच या हाथ से हल्के-हल्के मिलाएं ताकि गर्म पानी हर टुकड़े तक पहुंचे।
• अब कटहल को ठंडे पानी में डालकर अच्छी तरह धो लें।
• अगर हल्का चिपचिपापन बचा हो, तो इसे दोबारा गर्म पानी में 1 मिनट के लिए डालें और फिर ठंडे पानी से साफ करें।

कटहल धोते वक्त इन बातों का रखें ध्यान

• कटहल को काटने से पहले बाहर से अच्छे से धो लें, क्योंकि इसके छिलके पर मिट्टी और धूल होती है। इसे बहते पानी में रगड़कर साफ करें या गर्म पानी में कुछ मिनट के लिए भिगो दें।
• कटहल से निकलने वाला चिपचिपा रस हाथों और चाकू से चिपक जाता है। इसे रोकने के लिए कटहल काटने से पहले अपने हाथों, चाकू और कटिंग बोर्ड पर सरसों का तेल या कोई भी खाना पकाने वाला तेल लगा लें।
• कटहल को धोने के लिए पानी में हल्दी और नमक मिलाएं। इससे न सिर्फ चिपचिपापन दूर होगा, बल्कि कटहल का स्वाद भी बेहतर बनेगा।

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• कटहल के टुकड़ों को गुनगुने पानी में 2-3 चम्मच सिरका या नींबू का रस मिलाकर 5-10 मिनट तक भिगो दें। इससे कटहल का चिपचिपा पदार्थ निकल जाता है और सफाई आसान हो जाती है।
• अगर जल्दी सफाई करनी हो, तो कटहल के टुकड़ों को हल्के गर्म पानी में 2-3 मिनट के लिए डालें और फिर ठंडे पानी से धो लें। इससे चिपचिपापन कम हो जाएगा और कटहल पकाने के लिए तैयार हो जाएगा।

अब जब भी कटहल साफ करें, इन टिप्स को अपनाएं और बिना किसी झंझट के कटहल को जल्दी और आसानी से धोकर पकाने के लिए तैयार करें। अगर हमारी स्टोरी से जुड़े आपके कुछ सवाल हैं, तो आप हमें आर्टिकल के ऊपर दिए कमेंट बॉक्स में बताएं। हम आप तक सही जानकारी पहुंचाने का प्रयास करते रहेंगे। अगर आपको यह स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से।

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