How To Store Water Chestnuts: सिंघाड़े को लंबे समय तक स्टोर करने के लिए अपनाएं ये आसान टिप्स

How To Store Singhara For Long Time: सिंघाड़े स्वाद और सेहत से भरपूर होते हैं। इसका इस्तेमाल मुख्य रूप से त्योहारों के समय बहुत किया जाता है। कई महिलाएं सिंघाड़े के आटे से व्रत के लिए अलग-अलग तरह की रेसिपीज भी बनाती रहती हैं।

त्योहारों के सीजन में कई महिलाएं एक साथ कई किलो सिंघाड़े को खरीदकर घर में रखती हैं लेकिन, कुछ दिनों बाद वो ख़राब होने लगते हैं। सिंघाड़े इसलिए ख़राब होने लगते हैं क्योंकि, उसे स्टोर करने के बारे में कई लोगों को मालूम नहीं होता है।

इस लेख में हम आपको कुछ आसान टिप्स एंड हैक्स बताने जा रहे हैं जिन्हें फॉलो करके आसानी से सिंघाड़े को लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं। आइए जानते हैं।

सिंघाड़े को स्टोर करने का पहला तरीका

सिंघाड़े को आप आसानी से सैंड (बालू/रेत) की मदद से स्टोर कर सकते हैं। जी हां, शायद आपको सुनने में थोड़ा अजीब लगे लेकिन, सिंघाड़े को लंबे समय तक स्टोर करने का यह एक देशी तरीका है।

इसके लिए एक कंटेनर में महीन सैंड/रेत को आधा भर लें। अब 1-2 इंच अंदर सिंघाड़े को दबाकर किसी ठंडी जगह रख दें। इससे लंबे दिनों तक सिंघाड़े ख़राब नहीं होंगे और समय-समय आप इस्तेमाल कर सकते हैं।

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सिंघाड़े को स्टोर करने का दूसरा तरीका

सिंघाड़े को स्टोर करने का दूसरा तरीका बेहद ही आसान है। जी हां, इसके लिए आप सिंघाड़े को लगभग 20-30 मिनट तक उबाल लें। उबालने के बाद जब सिंघाड़े ठंडे हो जाए तो आप किसी बर्तन में रखकर फ्रीज़र में रख दें। इससे सिघाड़े दो-तीन वीक से भी अधिक दिनों तक ख़राब नहीं होते हैं।(आलू को स्टोर करने के हैक्स)

सिंघाड़े को स्टोर करने का तीसरा तरीका

सिंघाड़े को रोस्ट करके भी आसानी से कई दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। इसके लिए आप सबसे पहले सिंघाड़े को अच्छे से छिलके निकाल लें। अब एक कढ़ाही को गर्म करके सभी सिंघाड़े को 5-10 मिनट के लिए अच्छे से भून लें। भूनने के बाद वैक्यूम पैकिंग में पैक करके आसानी से कई दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।(कभी नहीं होगा प्याज अंकुरित)

सिंघाड़े को स्टोर करने का चौथा तरीका

आप फ्रिज में रखकर भी आसानी से स्टोर कर सकते हैं। इसके लिए बिना छिलके निकाले किसी एयर टाइट यानि वैक्यूम पैकिंग बैग में पैक करके डीप फ्रिज में डाल दें। अगर आप इस टिप्स को फॉलो करते हैं तो सिंघाड़े कई दिनों तक ख़राब नहीं होंगे।

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इन टिप्स को भी फॉलो करें

• अगर आप अधिक मात्रा में सिंघाड़े खरीद रहे हैं तो सबसे पहले चेक करके खरीदें।
• ताजे सिंघाड़े कई दिनों तक ख़राब नहीं होते हैं।
• अगर सिंघाड़े पर किसी भी तरह का दाग है तो आप उसे न खरीदें क्योंकि, वो बहुत जल्दी ख़राब हो जाते हैं।
• अगर कोई सिंघाड़ा पुलपुला है तो आप उसे न खरीदें क्योंकि, वो भी बहुत जल्दी ख़राब हो जाते हैं।

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Image Credit:(@farmersfamily,freepik)