Mint Storage Tips: गर्मियों के मौसम में पुदीने का सेवन सेहत के लिए बेहद लाभकारी होता। है। यह शरीर को ठंडक देने के साथ लू लगने और डिहाइड्रेशन आदि की समस्या से भी बचाता है। हर कोई अलग-अलग तरीके से पुदीने का सेवन करता है। कुछ लोग पुदीने को पीसकर या सुखाकर रायते में मिक्स करते हैं तो कुछ इसको सूखा आलू के पराठे में भी डालकर बनाते हैं। इसके अलावा पुदीने से ड्रिंक्स, पना और चटनी भी बनाई जाती है। वहीं गर्मियों के मौसम में पत्तियों वाली चीजें बहुत जल्दी मुरझाने लगती हैं। ऐसे में हमें इनको बहुत ही सावधानी से स्टोर करना पड़ता है। जैसे, पालक, धनिया और पुदीना गर्मी के मौसम में काफी जल्दी सूखने लगता है। ऐसे में हमें इन चीजों को खराब होने से बचाने के लिए ठीक तरीके से स्टोर करना पड़ता है। तब जाकर यह फ्रेश बने रहते हैं।
यदि आप भी गर्मियों के मौसम में पुदीने का सेवन करती हैं और आपका भी पुदीना जल्दी सड़-गल या सूख जाता है तो उसके लिए आज हम आपको कुछ स्टोरेज हैक्स बताने जा रहे हैं। जिनकी मदद से आप पुदीने को हफ्तेभर तक फ्रेश रख सकती हैं। ऐसे में आप नीचे बताई जा रही इन ट्रिक्स को एक बार जरुर ट्राई करके देखें।
पानी में डालकर रखें
यदि आप पुदीने को लंबे समय तक स्टोर करना चाहती हैं तो आप उसके लिए पुदीने को तोड़कर पानी में डालकर रखें। इसको आप चाहे तो फ्रिज के बाहर या अंदर कैसे भी रख सकती हैं। ऐसा करने से आपका पुदीना एकदम फ्रेश बना रहेगा। ध्यान रहे आप रोज या एक दिन छोड़कर इसका पानी बदलते रहें। स्टोरेज का यह तरीका केवल 4-5 दिन तक पुदीना फ्रेश रखेगा।
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पत्तियां तोड़कर रखें
यदि आप पुदीने की केवल पत्तियां तोड़कर उसे किसी छेद वाले बॉक्स में भरकर रखती हैं तो इससे भी आपका पुदीना करीब एक हफ्ते तक फ्रेश बना रहेगा। स्टोरेज का यह तरीका भी काफी सरल और अच्छा है।
पेपर या न्यूजपेपर में लपेटकर रखें
अगर गर्मियों में आप पुदीने को हफ्तेभर तक ताजा बनाए रखना चाहती हैं तो आप उसके लिए पुदीने को न्यूजपेपर या नॉर्मल टिशू या पेपर में लपेटकर रखें। ऐसा करने से आपका पुदीना न तो सड़ता है और न ही सूखता है, लेकिन ऐसा करते हुए ध्यान रखें पुदीना सूखा होना चाहिए।
जिप लॉक बैग में रखें
पुदीने को फ्रेश रखने के लिए आप उसको किसी जिप लॉक बैग में भरकर फ्रिज में रखें। ऐसा करने से पत्तियों का ऑक्सीडाइजेशन रुकने से वो सूखेंगी नहीं और हफ्तेभर तक फ्रेश रहेंगी।
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