दोस्तों ! गर्मियों का सीजन आ चुका है। ऐसे में अब दिन पर दिन गर्मी का प्रकोप देखने को मिलेगा। इस भयंकर गर्मी का नाम सुनते ही हर कोई परेशान हो जाता है। एक तो इंसान गर्मी से परेशान दूसरा इस मौसम में चीजों की भी काफी देखभाल करनी पड़ती है। अन्यथा वो खराब होने लगते हैं जिसके चलते सभी फल और सब्जियों को अच्छी तरह स्टोर करना पड़ता है। आपने देखा होगा गर्मी के मौसम में हम कोई भी सब्जी या फल यदि फ्रिज से बाहर रखते हैं तो बहुत जल्दी सूखने लगता है। यानि, वो ज्यादा समय तक फ्रेश नहीं रह पाता है और बेकार होने लगता है। ऐसे में हम उस चीज को इस्तेमाल भी नहीं कर पाते हैं तो हमें फेंकना पड़ता है।
ऐसी ही एक रोजमर्रा इस्तेमाल होने वाली चीज है अदरक। जी हां गर्मागर्म कड़क चाय का स्वाद और सब्जियों को फ्लेवरफुल बना देने वाली अदरक अधिकतर गर्मियों के मौसम में फ्रिज में या बाहर रखने पर बहुत जल्दी सूखने लगती है। जिसके चलते अदरक का स्वाद भी बदल जाता है और वो न तो घिसने में और न कूट के डालने में काम आती है। यदि आपके साथ भी इसी तरह की समस्या होती है तो आज हम आपको अदरक को स्टोर करने के कुछ टिप्स बताने जा रहे हैं। जिनकी मदद से आप अपनी अदरक को लंबे समय तक फ्रेश रख पाएंगी और यदि सूख गई है तो उसको दोबारा इस्तेमाल कर पाएगी। आइए फटाफट से जानें स्मार्ट ट्रिक्स।
एल्युमिनियम फॉइल में रखें
यदि आप अपनी अदरक को लंबे समय तक फ्रिज के बाहर स्टोर करना चाहती हैं तो उसके लिए आपको इसे एल्युमिनियम फॉइल लपेटकर रखना होगा।
एयर टाइट डिब्बे में स्टोर करें
इसके अलावा आप गर्मियों में अदरक को छीलकर उसके टुकड़ें काटकर किसी एयर टाइट डिब्बे में भी भरकर रख सकती हैं। ऐसा करने से आपकी अदरक काफी समय तक फ्रेश बनी रहेगी।
पानी में डुबोकर रखें
आप यदि थोड़े समय के लिए अदरक को स्टोर करना चाहती हैं तो आप उसके लिए अदरक को अपनी में डालकर रखें और उसको हर रोज बदलते रहें।
रेत में दबाकर रखें
आप अदरक को ताजा बनाए रखने के लिए आप उसको रेत में दबाकर भी रख सकती हैं। यह भी गर्मियों में स्टोर करने का अच्छा तरीका है।
सूखी अदरक का बनाएं पाउडर
यदि आपकी अदरक गर्मियों में सूख गई है तो आप उसके लिए उसका मिक्सी में डालकर पाउडर बना लें। इसे किसी डिब्बे में भरकर रखें और इस्तेमाल करें।
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Image Credit: Freepik
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