मलाई से घी बनाने के लिए अब घंटों गैस जलाने की नहीं पड़ेगी जरूरत, माइक्रोवेव से आसान होगा काम, इंटरनेट पर वायरल हो रहा हैक

How To Make Ghee Easily: आजकल बाजार में हर चीज लगभग मिलावट से तैयार की जा रही है। इस दौर में खाने की शुद्धता की कोई गारंटी ही नहीं रह गई है। शुद्ध आहार हर किसी की जरूरत है, लेकिन बाजार में शुद्ध चीजें मिलना अब काफी मुश्किल हो चुका है। इसी तरह से घी में भी कई तरह की सस्ती चीजों की मिलावट करके उसे सेहत के लिए हानिकारक बनाया जा रहा है। ऐसे में लोग अब खुद ही घर पर मलाई से घी बनाना पसंद करने लगे हैं। घर पर खुद से घी निकालने के लिए काफी मेहनत करनी पड़ती है और इसे बनाने में गैस की भी खपत काफी बढ़ जाती है। 

इसके लिए कई दिनों तक रोजाना दूध से मलाई निकालकर जमा करनी पड़ती है। इसके बाद उसका मक्खन बनता है और फिर घी तैयार होता है। सुनने में ये प्रोसेस काफी मुश्किल लगता है और है भी, लेकिन अब एक ऐसी ट्रिक सामने आ चुकी है, जिसमें मलाई से मक्खन बनाने की भी जरूरत नहीं पड़ेगी और गैस के आगे घंटों खड़े होकर करछी भी नहीं घुमानी पड़ेगी। बिना गैस चूल्हे के आप इंटरनेट पर वायरल हैक की मदद से माइक्रोवेव में ही मलाई से घी बना सकते हैं। आइए जानें, बिना गैस चलाए कैसे घी बनाएं? माइक्रोवेव में घी कैसे बनाते हैं?

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माइक्रोवेव में ऐसे डालें मलाई

घी बनाने के लिए आपको सबसे पहले माइक्रोवेव सेफ बाउल में मलाई को डाल लेना है। ध्यान रहे पूरे बाउल को मलाई से ना भरें। बाउल को केवल आधा ही भरें। इसके बाद, माइक्रोवेव को 900 वॉट्स पर 3 मिनट के लिए सेट करना होगा। टाइम पूरा होने पर सावधानी से माइक्रोवेव का ढक्कन खोलें और चम्मच की मदद से मलाई को अच्छे से मिक्स करें। 

माइक्रो मोड सेट करें

अगले स्टेप में आपको माइक्रोवेव का माइक्रो मोड सेट करना है। 180 वॉट्स पर कम से कम 40 मिनट आपको मलाई को पकाना है। मलाई की मात्रा के हिसाब से आप टाइमिंग ऊपर-नीचे कर सकते हैं। एक बार टाइम सेट कर लिया, तो आपको बार-बार माइक्रोवेव के पास नहीं आना होगा। 180 वॉट्स पर सेट करने से मलाई उबलकर नीचे नहीं गिरेगी। जब माइक्रोवेव का टाइम पूरा हो जाएगा, आप देखेंगे कि मलाई से घी अलग हो चुका है। अब इसे आप छानकर अलग कर सकते हैं। इसे किसी एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। 

माइक्रोवेव में घी बनाते हुए इन बातों का ख्याल रखें

माइक्रोवेव में घी बनाते हुए शुरू में अगर आपकी मलाई खोए जैसी बनकर निकलती है, तो उसे केवल 40 मिनट तक ही पकाएं। इस तरह की खोए जैसी मलाई से आप कई और भी डिशेज बना सकते हैं। 

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Image Credit:her zindagi