बादाम का तेल असली है या नकली, इस तरह करें पहचान

इस मौसम में शरीर को गर्म रखने के लिए ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल ज्यादा किया जाता है खासतौर से बादाम का। ऐसा इसलिए क्योंकि बादाम एक ऐसा ड्राई फ्रूट्स है जिसे खाने से कई तरह के फायदे भी मिलते हैं। इसलिए कई लोग बादाम का तेल भी इस्तेमाल करते हैं।

बता दें कि बादाम का तेल न सिर्फ हेल्थ के लिए बल्कि स्किन के लिए भी फायदेमंद होता है। मगर जब बात बादाम का तेल को खरीदने की आती है, तो सभी का ध्यान इसकी कीमत पर अधिक और तेल की क्वालिटी पर कम जाता है। आजकल बादाम के तेल में अंतर करना बहुत मुश्किल हो गया है कि कौन-सा तेल असली है और कौन सा नकली।

अगर आप भी असली बादाम का तेल की पहचान नहीं कर पाते हैं, तो हम आपके लिए इस परेशानी को दूर करने के लिए कुछ टिप्स लेकर आए हैं। इस टिप्स की मदद से आप आसानी से पहचान कर लेंगे कि कौन सा तेल असली है और कौन सा नकली।

जीभ पर टेस्ट करें

बादाम के तेल को टेस्ट करने के लिए बेहतर है कि आप जीभ पर टेस्ट करके देखें। हालांकि, तेल का स्वाद दो तरह का होता है एक स्वीट और दूसरा बिटर। स्वाद के साथ-साथ इसका इस्तेमाल भी अलग-अलग होता है। बता दें कि मीठे बादाम के तेल का उपयोग कई सारे कॉस्मेटिक प्रोडक्ट में किया जाता है।

वहीं, कसैले स्वाद वाले बादाम के तेल का इस्तेमाल मसाज थेरेपी या इलाज में किया जाता है। असली बादाम का तेल थोड़ा कड़वा भी होता है। अगर आपको स्वाद में ज्यादा लग रहा है, तो समझ लें बादाम का तेल नकली है।

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जीसी-एमएस आएगा काम

यह बहुत कम लोगों को मालूम है कि तेल की क्वालिटी को मापने के लिए जीसी-एमएस यानि क्रोमोग्राफी-मास स्पेक्ट्रोमीटर का इस्तेमाल किया जाता है। बता दें कि यह एक तरह की मशीन होती है, जो आसानी से मार्केट में मिल जाती है। हालांकि, यह मेथड काफी महंगा है, लेकिन यकीन मानिए बहुत ही काम का है।

फ्रीजिंग टेस्ट करें

क्या आप यह पता लगाना चाहती हैं कि जो बादाम का तेल आप बाजार से खरीदकर लाई हैं वह असली है या नकली? तो इसके लिए आपको फ्रीजिंग टेस्ट करना होगा। यह तेल की शुद्धता को जांचने का सबसे आसान और सही तरीका है। फ्रीजिंग टेस्ट के लिए एक ट्रांसपेरेंट ग्लास में बादाम का तेल डालें। अब इसे करीब 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

करीब 30 मिनट बाद देखें कि क्या तेल जम गया है। लेकिन, अगर तेल जमा हुआ न हो तो इसका मतलब है कि बादाम के तेल में मिलावट की गई है। इसके साथ ही अगर तेल में किसी अन्य तेल को मिलाया जाता है तो तेल की एक और लेयर बन जाती है जिससे पता चलता है कि तेल नकली है। (बाजार से नहीं घर पर निकालें बादाम का दूध)

बॉइलिंग टेस्ट से लगाएं पता

आप बादाम के तेल की शुद्धता का पता लगाने के लिए बॉइलिंग टेस्ट कर सकती हैं। इसके लिए आपको बादाम के तेल को उबालना होगा। अगर बादाम के तेल में मिलावट की गई होगी तो तेल पानी की तरह उबल जाएगा। इसके साथ ही क्या आपने कभी इस बात पर गौर किया है कि जब आप खाना बनाती हैं तो तेल ऊपर क्यों नजर आने लगता है। (ड्राई फ्रूट्स से बनाएं ये टेस्टी रेसिपीज)

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इसका कारण इसमें मौजूद सल्फर की मात्रा है। यानी अगर बादाम का तेल खाने के ऊपर नहीं तैरता है तो इसका मतलब हो सकता है कि तेल शुद्ध नहीं है।

इस तरह आप घर पर बादाम के तेल की शुद्धता की जांच कर सकते हैं। उम्मीद है कि आपको हमारा ये आर्टिकल पसंद आया होगा। इसी तरह के अन्य आर्टिकल पढ़ने के लिए हमें कमेंट कर जरूर बताएं और जुड़े रहें हमारी वेबसाइट हरजिंदगी के साथ।

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