घर में रखा बेकिंग सोडा कहीं एक्सपायर तो नहीं हो गया है? इस तरह करें पहचान

आजकल खाने में सोडा का इस्तेमाल करना एक सामान्य बात मानी जाती है। केक में तो इसका इस्तेमाल खासतौर पर किया जाता है, क्योंकि दोनों ही चीजें खाने को फुलाने के लिए यूज़ की जाती हैं। जब इन्हें आटे या मैदा में मिलाया जाता है, तो ये चीजों के साथ रिएक्ट कर उन्हें फुलाते हैं लेकिन कभी आपके साथ ऐसा हुआ है कि सोडा को खाने की चीजों में डालने के बाद भी वह नहीं फूल पाती?

अगर आपके साथ ऐसा हुआ है, तो आपको बता दें कि ऐसा इसलिए होता है क्योंकि घर में रखे बेकिंग सोडा को इस्तेमाल करने की समयावधि समाप्त हो जाती है। इसलिए जरूरी है बेकिंग सोडा या पाउडर को इस्तेमाल करने से पहले उसकी समयावधि यानि एक्सपायरी डेट का ध्यान रखा जाए। तो चलिए, आज हम आपको बताते हैं कि कैसे घर में ही कुछ ही मिनटों में बेकिंग सोडा का परीक्षण किया जाए, लेकिन इससे पहले जानते हैं कि आखिर बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर में क्या फर्क होता है।