इन टिप्स से माइक्रोवेव में भी भुन जाएंगे क्रंची भुट्टे

भुट्टों को गैस पर भूनने से वैसा टेस्ट नहीं आता है जैसा हीटर या आंच पर भूनने से आता है। अब तो किसी के यहां हीटर होते भी नहीं है। हर किसी के यहां माइक्रोवेव होते हैं। तो फिर इन भुट्टों को भूनने के लिए क्या किया जाए?

अगर आपके यहां भी हीटर नहीं है तो माइक्रोवेव में भुट्टों को भूनने समय इन बातों का ख्याल रखेँ।

दोनों किनारों को काटें

बाजार में भुट्टों को छीलकर भुना जाता है। लेकिन माइक्रोवेव में भुट्टा भूनते वक्त ऐसा ना करें। माइक्रोवेव में भुट्टा भुनने का तरीका अलग होता है। माइक्रोवेव में भुट्टा भूनते वक्त उसके दोनों किनारों को काट लें। इससे किनारे जलेंगे नहीं और भुट्टों का स्वाद बेकार नहीं होगा। दरअसल भुट्टों के किनारे थोड़े से कच्चे रहते हैं जो माइक्रोवेव में पकने से कड़वे से हो जाते हैं। इसलिए माइक्रोवेव में भुट्टा भूनते वक्त हमेशा उसके दोनों किनारों को काट लेना चाहिए।

पत्तों को निकाल लें

माइक्रोवेव में भुट्टों को बूनते वक्त उसके सूखे और ढीले पत्ते निकाल देने चाहिए। क्योंकि पत्तों को माइक्रोवेव में भूनने से वे जल भी जाते हैं और कई बार इससे माइक्रोवेव में शॉर्ट सर्किट भी हो जाता है। इसलिए माइक्रोवेव में भूट्टों के पत्ते निकलाकर ही उन्हें भूनने चाहिए। (Read More:इस तरह से घर पर बनाएं कॉर्न कैप्सीकम)

तीन भुट्टे भूनें

माइक्रोवेव में एक बार में तीन भुट्टे रखकर भूनने चाहिए। क्योंकि माइक्रोवेव में काफी स्पेस होता है इसलिए इस स्पेस को कभी भी बर्बाद नहीं करना चाहिए। इन सारे भुट्टों को ठीक से पकाने के लिए इन्हें माइक्रोवेव के बीचों-बीच में रखना जरूरी होता है। हां, लेकिन इस बात का ध्यान रखें कि ये भुट्टे एक दूसरे से छूने नहीं चाहिए।

समय का रखें ख्याल

अगर एक भुट्टा भून रहे हैं तो माइक्रोवेव को हाई मोड पर रखकर 3-5 मिनट तक भुनें। आप चाहें तो 1-2 मिनट के बाद भुट्टे को पलट सकते हैं। वहीं अगर 2-3 भुट्टे हैं तो फिर माइक्रोवेव को हाई मोडपर रखकर 5-8 मिनट का टाइमर सेट कर लें। वैसे माइक्रोवेव में भुट्टा सेंकने में 8 मिनट का वक्त लगता ही है। (Read More:इस वीकेंड घर पर बनाएं क्रिस्‍पी कॉर्न)

ठंडा होने दें

माइक्रोवेव से भुट्टा निकालने के बाद 1 मिनट तक उसे ठंडा होने दें। ताकि उसमें इकट्ठी हुई गर्मी समान रूप से फैल जाए जाए और भुट्टा पकता रहे। भुट्टे के छिलके में थोड़ा-सा पानी होता है। जब भुट्टे को ठंडा करेंगी तो यह पानी अपने आप बाहर निकल जाएगा।

जब भुट्टा ठंडा हो जाए तो उसमें नींबू और काला नमक रगड़ कर खाएं।

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