हर किचन में होने चाहिए ये जरूरी टूल्स और अप्लायंसेज, कई सारे काम हो सकते हैं आसान

सही टूल्स न केवल आपके समय की बचत करते हैं बल्कि खाना पकाने के अनुभव को भी आनंदमय बना देते हैं। अगर आप अपने किचन को स्मार्ट और सुविधाजनक बनाना चाहते हैं, तो आपको कुछ जरूरी टूल्स और अप्लायंसेज का उपयोग करना चाहिए। आइए जानते हैं उन महत्वपूर्ण उपकरणों के बारे में जो हर किचन में होने चाहिए।

1. चिमटा

चिमटा हर भारतीय किचन का एक अभिन्न हिस्सा होता है। चाहे रोटी सेंकनी हो या पराठा पलटना, चिमटा इसके लिए सबसे उपयोगी उपकरण है। यह गर्म तवे से हाथ जलने से बचाता है और आपको सुरक्षित रूप से खाना पकाने की सुविधा देता है। इसके अलावा, इससे फ्राई की हुई चीजों को तेल से निकालना भी आसान हो जाता है।

2. स्पाइस ऑर्गेनाइजर

हर भारतीय किचन में मसाले अहम भूमिका निभाते हैं, इसलिए एक ऑर्गेनाइज्ड मसाला बॉक्स जरूरी होता है। यह आपको रोजाना इस्तेमाल होने वाले मसाले एक ही जगह व्यवस्थित रखने में मदद करता है, जिससे कुकिंग के दौरान बार-बार मसाले खोजने की जरूरत नहीं पड़ती। स्टेनलेस स्टील, लकड़ी या प्लास्टिक से बने इन बॉक्स में अलग-अलग सेक्शन होते हैं, जहां हल्दी, मिर्च, धनिया, गरम मसाला जैसे जरूरी मसाले रखे जा सकते हैं। कुछ मॉडर्न स्पाइस ऑर्गेनाइजर एयरटाइट होते हैं, जो मसालों को नमी से बचाते हैं। सही मसाला बॉक्स किचन को सुव्यवस्थित और कुकिंग को आसान बनाता है।

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3. गार्लिक प्रेस और जूसर

किचन में गार्लिक प्रेस और जूसर बहुत उपयोगी उपकरण हैं, जो कुकिंग को आसान बना देते हैं। गार्लिक प्रेस की मदद से आप लहसुन को बिना छिले या ज्यादा मेहनत किए झटपट पीस सकते हैं, जिससे खाना बनाने में समय की बचत होती है। यह न केवल हाथों को लहसुन की तेज गंध से बचाता है, बल्कि मसालेदार व्यंजनों में फ्लेवर को भी बढ़ाता है। वहीं, जूसर ताजे फलों और सब्जियों से भरपूर जूस निकालने के लिए बेहद जरूरी है। एक अच्छा जूसर आपको हेल्दी लाइफस्टाइल अपनाने और ताजगी भरे ड्रिंक्स का आनंद लेने में मदद करता है।

4. पापड़ ग्रिलर

अगर आप तले हुए पापड़ की बजाय हेल्दी ग्रिल्ड पापड़ पसंद करते हैं, तो पापड़ ग्रिलर एक बेहतरीन विकल्प है। इसे गैस स्टोव पर रखकर आप पापड़, रोटी, पराठे और बखरखानी को आसानी से सेंक सकते हैं। यह तवे की तुलना में कम समय लेता है और ज्यादा क्रिस्पी पापड़ बनाने में मदद करता है।

5. स्टोरेज कंटेनर सेट

किचन को व्यवस्थित और साफ-सुथरा रखने के लिए एयरटाइट स्टोरेज कंटेनर का एक अच्छा सेट बहुत जरूरी होता है। यह न केवल खाद्य सामग्री को लंबे समय तक ताजा बनाए रखता है, बल्कि नमी और कीड़ों से भी बचाव करता है। प्लास्टिक, कांच और स्टील के कंटेनर अलग-अलग जरूरतों के लिए उपलब्ध होते हैं। इनमें मसाले, आटा, दालें, स्नैक्स और फ्रिज में रखने वाली चीजों को आसानी से स्टोर किया जा सकता है। पारदर्शी कंटेनर से सामग्री जल्दी पहचानी जा सकती है, जिससे कुकिंग के दौरान समय की बचत होती है। सही स्टोरेज कंटेनर सेट किचन को सुव्यवस्थित और स्टाइलिश बनाता है।

6. ग्रेटर

ग्रेटर एक बढ़िया किचन टूल है, जो चीज, गाजर, मूली, अदरक, नारियल और अन्य सामग्री को झटपट घिसने में मदद करता है। यह सलाद, पराठे, मिठाइयों और ग्रेवी बनाने के लिए बेहद उपयोगी होता है। ग्रेटर के अलग-अलग ब्लेड्स विभिन्न आकार में ग्रेट करने की सुविधा देते हैं, जिससे आपको कुकिंग में ज्यादा विकल्प मिलते हैं। स्टेनलेस स्टील या प्लास्टिक बॉडी वाले ग्रेटर टिकाऊ होते हैं और लंबे समय तक चलते हैं। यह समय की बचत करता है और आपके व्यंजनों को अधिक स्वादिष्ट और आकर्षक बनाता है। हर किचन में एक अच्छा ग्रेटर जरूर होना चाहिए।

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7. चकली मेकर

अगर आप घर पर चकली, सेव या अन्य तरह के स्नैक्स बनाते हैं, तो चकली मेकर आपके लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है। यह आपको आसानी से एकसमान आकार और डिजाइन में चकली या नमकीन बनाने में मदद करता है। स्टेनलेस स्टील और प्लास्टिक के विकल्पों में उपलब्ध यह टूल उपयोग में आसान और सफाई में भी सुविधाजनक होता है।

ये छोटे-मोटे टूल्स न केवल आपका समय बचाते हैं बल्कि खाना बनाना भी आसान करेंगे। इनमें से कुछ चीजें तो आप किफायती दाम में ला सकते हैं।

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