Kitchen Tips: भूलकर भी इन चीजों को मिक्सर ग्राइंडर में डालने की गलती न करें, होगा भारी नुकसान

प्राचीन समय में लोग कुछ भी पीसने के लिए सिल का इस्तेमाल करते थे। वहीं आज के आधुनिक युग में उसकी जगह मिक्सर ग्राइंडर, चॉपर इन सब चीजों ने ले ली है। इनके इस्तेमाल से समय बचने के साथ मेहनत भी कम लगती है। आज हम किसी भी सब्जी का पेस्ट, स्मूदी, चटनी, डोसे का घोल, मसाले से लेकर फलों का जूस मिक्सी में डालकर झटपट मिनटों में तैयार कर लेते हैं। आज रोजाना के काम में हम इनका यूज कर कर रहे हैं। वहीं मिक्सर ग्राइंडर के डेली इस्तेमाल करने के साथ हमें उसकी देखरेख का भी ख्याल रखना पड़ता है। अन्यथा उसके ब्लेड जल्दी-जल्दी खराब होने लगते हैं।

अक्सर आपने देखा होगा किसी किसी की मिक्सी का ब्लेड बहुत जल्दी टूट जाता है, या उसकी शार्पनेस खराब होने लगती है। जिसको हमें बार-बार पैसा देकर ठीक कराना पड़ता है। क्या आप जानते हैं ऐसा किस वजह से होता है ? तो आज हम इस आर्टिकल में आपको इसी बात की जानकारी देने जा रहे हैं। दरअसल, कुछ लोग हर चीज को बिना सोचे-समझे मिक्सर ग्राइंडर में डालकर पीस देते हैं। जिसकी वजह से उसके ब्लेड जल्दी खराब हो जाते हैं। आज हम आपको कुछ चीजों के नाम बताने जा रहे हैं। जिनको आप मिक्सी जार में डालकर पीसने की गलती बिल्कुल न करें। आइए देखें उन चीजों के नाम की लिस्ट।

साबुत गर्म मसाला

गरम मसाला बनाने के लिए कई तरह की चीजों को पीसना पड़ता है। उनमें से कुछ सॉफ्ट तो कुछ बहुत ही ज्यादा हार्ड होती हैं। ऐसे में कुछ लोग गरम मसाला पीसते हुए उन सभी चीजों को एक साथ जार में डालकर पीस देते हैं। जिसके चलते ब्लेड पर प्रेशर पड़ता है और उसकी धार या कभी-कभी ब्लेड भी टेड़ा हो जाता है या टूट जाता है। आप जब भी गरम मसाला पीसें तो उसको पहले खल्लड़ में डालकर कूट लें। हल्का दरदरा हो जाने के बाद अब आप उसे मिक्सी में डालकर पीस सकती हैं। ऐसा करने से आपका मिक्सी जार खराब नहीं होगा।

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बर्फ के टुकड़े

अक्सर हम लोग जब कभी घर पर लस्सी, कोल्ड कॉफी या शेक बनाते हैं, तो मिक्सर ग्राइंडर में बड़े-बड़े बर्फ के टुकड़े डाल देते हैं। ऐसा बिल्कुल नहीं करना चाहिए। इसके लिए या तो आप बाहर निकालकर बर्फ मिलाएं या फिर आइस क्यूब्स को तोड़कर जार में डालें। बड़े बर्फ के टुकड़े ब्लेड में अटकते हैं, जिससे टूटने का डर बना रहता है।

कॉफी बीन्स  

यदि आप कॉफी बीन्स से घर पर कॉफी पॉवडर बनाती हैं, तो कॉफी बीन्स को भी मिक्सर ग्राइंडर में डालकर नहीं पीसना चाहिए। ऐसा करने से ब्लेड में उसके टुकड़े फंस सकते हैं और चलाते समय अटकेंगे।

ज्यादा ऑइली चीजें

यदि आप मिक्सी जार में ज्यादा आयल वाली चीजों को डालकर पीसते हैं, तो ऐसा करने से ब्लेड स्लिप करने लगते हैं। जिसके चलते आप तेलीय पदार्थ भी मिक्सर में डालने से अवॉइड करें। 

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