इन 3 तरीकों से अंडे की जर्दी और सफेद भाग को करें अलग

अंडे को प्रोटीन का अच्छा सोर्स माना गया है, इसके सफेद हिस्से में प्रोटीन की भरपूर मात्रा होती है। वहीं अंडे के पीले यानी जर्दी में हाई फैट और अमीनो एसिड पाया जाता है। जर्दी और सफेद हिस्सा दोनों ही हमारे सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। ऐसे भी बहुत से लोग हैं, जो जर्दी और सफेद भाग को अलग-अलग कर खाना पसंद करते हैं। किसी को अंडे का सफेद हिस्सा पसंद होता है तो किसी को जर्दी।

ऐसे में इन लोगों के लिए अंडे के इन दोनों हिस्सों को अलग करना किसी चैलेंज से कम नहीं है। लोगों की इस परेशानी को देखते हुए आज हम आपके साथ अंडे की जर्दी और सफेद भाग को अलग करने के हैक बताएंगे, जिसकी मदद से आप आसानी से दोनों को अलग कर पाएंगे।

कैसे करें अंडे के जर्दी और सफेद भाग को अलग

छेद वाली कलछी का लें मदद

सभी के घरों में छेद वाली कलछी जरूर होती है, जिससे घरों में पूड़ी, पापड़ और सब्जी समेत तमाम तरह की चीजों को तलने और निकालने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। आप इस छेद वाली कलछी की मदद से अंडे की जर्दी और सफेद भाग को अलग कर सकती हैं। इसके लिए आप छेद वाली कलछी को किसी बाउल के ऊपर रखें और फिर कलछी के ऊपर अंडा तोड़कर छिलका अलग करें। अंडे का सफेद हिस्सा छेद की मदद से बाउल में निकल जाएगा और जर्दी वाला हिस्सा कलछी में रह जाएगा (अंडे की जर्दी खाने के फायदे)।

फनल से करें जर्दी को अलग

बॉटल में तेल डालने के लिए हो या किसी चीज को भरने के लिए फनल का उपयोग हर घर में होता है। आप इस फनल की सहायता से अंडे की जर्दी को अलग कर सकते हैं। इसके लिए फनल को किसी बर्तन के ऊपर रखें और फिर अंडे को तोड़ लें। अंडे का सफेद भाग छेद की मदद से नीचे निकल जाएगा और गोल जर्दी फनल में अटक जाएगा, जिसे आप दूसरे बर्तन में निकालकर इस्तेमाल कर सकते हैं।

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उंगलियों से करें अलग

यदि आपके पास छेद वाली कलछी और फनल नहीं है तो आप अपनी उंगलियों की मदद ले सकते हैं। इसके लिए अंडे को तोड़कर उंगलियों में रखें। धीरे-धीरे उंगलियों के छेद को फैलाएं और सफेद भाग को किसी बर्तन में गिरने दें। थोड़ी देर में जब पूरा सफेद भाग बर्तन में निकल जाए तो जर्दी को किसी प्लेट में निकालकर इस्तेमाल करें (अंडे के सफेद भाग का कैसे करें इस्तेमाल)।

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Image Credit: Herzindagi