इन 5 मिनरल्स की कमी के कारण आप बार-बार पड़ती है बीमार, न्यूट्रिशनिस्ट से जानें कैसे करें पूर्ति

आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में सेहतमंद रहना अपने आप में बड़ी चुनौती बन चुकी है, यहां हर कदम पर हमें ऐसी चीजों और परिस्थितियों का सामना करना पड़ता है जो हमारी सेहत पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं। ऐसी प्रतिकूल परिस्थितियों में थोड़ी सी भी लापरवाही हमें लंबे समय के लिए बीमार कर सकती है। इसलिए सेहतमंद रहने के लिए जरूरी है कि हम अपनी दिनचर्या और आहार का विशेष ध्यान रखें। खासतौर पर अच्छी सेहत के लिए सतुंलित भोजन का सेवन आवश्यक है, जिसमें शरीर को स्वस्थ बनाए रखने के लिए जरूरी मिनरल्स और विटामिन्स शामिल हो। देखा जाए तो विटामिन्स के सेवन को लेकर आम लोगों में जहां काफी जागरूकता देखने को मिलती है, पर वहीं मिनरल्स के बारें लोगों को पर्याप्त जानकारी नहीं होती है। जबकि इन मिनरल्स की कमी शरीर कई सारी बीमारियों का कारण बनती हैं।

इस आर्टिकल में हम आपको सेहत के लिए जरूरी ऐसे ही कुछ मिनरल्स के बारे में बता रहे हैं। दरअसल, इस बारे में हमने जानी-मानी न्यूट्रिशनिस्ट कविता देवगन से बात कर उनसे जाना कि सेहत के लिए कौन-कौन से मिनरल्स जरूरी होते हैं और उनकी कमी के चलते किस तरह की शारीरिक समस्याएं पेश आ सकती हैं।

क्या है मिनरल्स? (What are minerals)

सबसे पहले बात कर लेते हैं कि आखिर मिनरल्स क्या होते हैं? तो आपको बता दें कि हड्डियों के निर्माण और विकास के साथ हार्मोन के उत्पादन जैसे कार्यों में मिनरल्स अहम भूमिका निभाते हैं। वहीं ध्यान देने वाली बात यह भी है कि मिनरल्स शरीर द्वारा स्वयं निर्मित नहीं होते हैं, ऐसे में इन्हें भोजन या सप्लीमेंट्स के रूप में लेना जरूरी हो जाता है। चलिए अब उन मिनरल्स के बारे में बात कर लेते हैं जो शरीर को सेहतमंद बनाए रखने के लिए सबसे जरूरी होते हैं और साथ ही जानते हैं आप इनकी पूर्ति कैसे कर सकते हैं।

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कैल्शियम (Calcium)

कैल्शियम, सेहत के लिए सबसे जरूरी मिनरल्स माना जाता है जो हड्डियों की मजबूती के साथ मांसपेशियों और तंत्रिकाओं के लिए जरूरी होता है। ऐसे में कैल्शियम की कमी से हड्डियों में कमजोरी, मांसपेशियों में दर्द, नींद न आने की समस्या जैसी परेशानियों का सामना करना पड़ सकता है। अब बात करें कि कैल्शियम की पूर्ति की तो इसके लिए आप अपनी डाइट में दूध से बने उत्पाद, दाल, हरी सब्जियों के साथ मूंगफली और नट्स को शामिल कर सकते हैं।

पोटैशियम (Potassium)

पोटैशियम, स्वास्थ्य के लिए वह जरूरी खनिज है जो शरीर में तरल पदार्थ के सही संतुलन के साथ ही हृदय की मांसपेशियों के संकुचन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। ऐसे में इसकी कमी के चलते पाचन और दिल संबंधी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। इन समस्याओं से बचने के लिए आपको पोटैशियम की पूर्ति के लिए आपको सेब, संतरा, केला जैसे फलों के सेवन के साथ ही आपको भोजन में आलू, पालक, बीन्स, मटर और दाल को शामिल करना चाहिए।

आयरन (Iron)

आयरन भी सेहत के लिए जरूरी मिनरल्स में से एक है जो खून की कमी को पूरा करने के साथ कोशिकाओं तक ऑक्सीजन पहुंचाने के साथ उन्हें स्वस्थ रखने में सहायक होता है। आयरन की कमी होने से एनीमिया हो सकता है, जिसमें थकान का महसूस होना, सांस लेने में दिक्कत, चक्कर आना जैसी समस्याएं पेश आ सकती हैं। ऐसे में शरीर में आयरन की पूर्ति आवश्यक हो जाती है और इसके लिए आपको पालक, आलू, चुकंदर, शिमला मिर्च, सीफूड, अनार और सूखे मेवे का सेवन करना चाहिए।

जिंक (Zinc)

जिंक, शरीर की इम्यूनिटी को मजबूत करने के साथ ही हार्ट और स्किन को हेल्दी बनाए रखने में सहायक होता है। साथ ही ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने में जिंक अहम भूमिका निभाता है। जिंक की कमी की स्थिति में अचानक वजन का कम होना, त्वचा संक्रमण और बालों की झड़ने जैसी समस्याएं पेश आती हैं। जिंक की आपूर्ति के लिए आपको भोजन में लहसुन, काजू, सेम, बीन्स या दूसरी फलियों का सेवन करना चाहिए।

मैग्नीशियम (Magnesium)

सेहत के लिए जरूरी मैग्नीशियम को मास्टर खनिज के रूप में भी जाना जाता है, जो मांसपेशियों और हड्डियों की मजबूती के साथ-साथ तंत्रिका तंत्र के संचालन के लिए जरूरी होता है। वहीं मैग्नीशियम की कमी के चलते मांसपेशियों में ऐंठन, अत्यधिक थकान महसूस होना, अचानक भूख का कम हो जाना और कब्ज जैसी समस्याएं पेश आती हैं। इससे बचने के लिए आप मैग्नीशियम की पूर्ति के लिए आपको मूंगफली, बादाम, काजू, पालक के साथ डार्क चॉकलेट और नट्स का सेवन करना चाहिए।

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