सर्दियों का मौसम शुरू हो चुका है। सर्दियों के आने के साथ ही लोगों के खान-पान में बदलाव आया है। बाजार में तरह-तरह की सब्जियां भी आना शुरू हो चुकी हैं। इस मौसम में आमतौर पर लोगों को गरम-गरम व्यंजन खाना ज्यादा अच्छा लगता है। मगर पानी पूरी का क्रेज किसी भी मौसम में कम नहीं होता है। सर्दियों के मौसम में भी लोग पानी पूरी को बेहद चाव के साथ खाते हैं।
ऐसे में सर्दियों के मौसम में आने वाली सीजनल चीजों को ध्यान में रखते हुए भी पानी पूरी तैयार की जा सकती है। फेमस शेफ संजीव कपूर ने अपने इंस्टाग्राम पर 'विंटर पानी पूरी' की रेसिपी शेयर की है। इस वीडियो में उन्होंने बताया है कि कैसे सर्दियों में आने वाले हरे चने, ज्वार और अन्य सामग्रियों से पानी पूरी की फिलिंग तैयार की जा सकती है और उसके स्वाद का आनंद उठाया जा सकता है।
बेस्ट बात तो यह है कि यह रेसिपी स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी है क्योंकि इसमें जो भी इंग्रीडियंट्स डाले गए हैं वह सभी हेल्थ के लिए बेहद फायदेमंद हैं। तो चलिए जानते हैं शेफ संजीव कपूर की स्पेशल 'विंटर पानी पूरी' की रेसिपी तैयार करने की आसान विधि।
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