नवरात्रि शुरू हो चुकी हैं। इस त्योहार का सभी का साल भर इंतजार रहता है। 9 दिन के इस पर्व को सभी लोग धूम-धाम से मनाते हैं। नवरात्री में कई लोग देवी दुर्गा का 9 दिन का फास्ट रखते हैं। ऐसे में पूरे दिन भूखे रहने के बाद लोग जब शाम को अपना व्रत खोलते हैं तो जाहिर कुछ अच्छा और स्वादिष्ट खाने का मन होता है। नवरात्रि के त्योहार में ज्यादातर लोग व्रत फलाहार खाने से खोलते हैं। फलाहार भोजन में वैसे तो बहुत सारे ऑप्शन है मगर, लोगों को इनके बारे में बहुत कम पता है और इसलिए वह हमेशा कुटु की पूड़ी, सिंघाड़े की पूड़ी और साबूदाने की खिचड़ी खा कर ही रह जाते हैं। 9 दिन तक एक तरह का खाना खा का स्वाद और सेहत दोनों ही खराब हो जाते हैं। अगर आप चाहते हैं कि आप अपने फलाहार खाने में थोड़ा बदलावा करें तो इस रेसिपी को जरूर पढ़ें। व्रत में समा की चावल भी खाए जाते हैं। ज्यादातर लोग इसे उबाल कर ही खाल लेते हैं। मगर, आप इन चावलों से पुलाव भी बना सकती हैं। यह बेहद स्वादिष्ट होता है और घर पर ही आप इसे आसानी से बना सकत हैं।
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