बाजार में बहुत सी ऐसी सब्जियां होती हैं जो कि बेहद कम समय के लिए ही आती हैं। अब कम समय के लिए आने के चलते इनका भाव भी बहुत महंगा रहता है, लेकिन खाने के शौकीन लोग कहां रुकने वाले हैं। उनको तो बस स्वाद से मतलब होता है। ऐसी ही एक सब्जी का नाम है करौंदा। खट्टे-मीठे स्वाद वाले यह करौंदे खाने में बेहद स्वादिष्ट लगते हैं। यह केवल बरसात के मौसम में ही बहुत कम समय के लिए बाजार में बिकते हैं। यदि आपको खट्टा खाना पसंद है फिर तो आपने इस सब्जी का स्वाद जरूर चखा होगा। करौंदा कई प्रकार के पोषक तत्वों से भरपूर होता है। ऐसे में इसका सेवन जरूर करना चाहिए।
अगर बारिश के मौम में आपका भी कुछ बेहतरीन खाने और पीने का मन कर रहा है, तो आज हम आपको करौंदे से बनने वाली कुछ डिशेज की रेसिपी बताने जा रहे हैं। इन रेसिपीज का स्वाद न केवल बड़े बल्कि बच्चे भी खुश होकर एन्जॉय करेंगे। वहीं इन चीजों की महक सूंघकर पडोसी भी आपके घर आकर इनकी रेसिपी पूछेंगे। चलिए फिर देर किस बात की जान लेते हैं आप करौंदों से कौन-सी डिशेज बनाकर तैयार कर सकती हैं।
आप इन छोटे से दिखने वाले खट्टे-मीठे करौंदों से इन शानदार डिशेज को बना सकती हैं। साथ ही इनको स्टोर भी कर सकती हैं।
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