सर्दियों में मेथी का थेपला खाना लोगों को बहुत पसंद है। सर्दियों में ताजा मेथी मार्केट में मिलती है। और इससे बने थेपले का स्वाद ही बहुत अलग होता है। अब तक अगर आप मेथी के थेपले के बारे में सिर्फ जानती ही थी और आपने इसे खाया नहीं था तो आप अब इसकी रेसिपी जान लीजिए। Executive Chef गोपाल पांडे में हमें इसकी खास रेसिपी के बारे में बताया। ये वो रेसिपी है जिसे एक बार सर्दियों में सभी को जरूर try करना चाहिए। मेथी के थेपले का ये स्वाद बहुत ही अलग है आप एक बार इसे खाने के बाद हर बार इसी रेसिपी से बने थेपले खाना पसंद करेंगीं।
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मेथी का थेपला गेहूं के आटे का बना हुआ होता है और गेहूं पचने में कितनी आसान होती है ये तो आप जानती ही हैं।
मेथी में फायटो नुट्रिएंट्स के साथ-साथ आयरल, मैग्निशियम, फास्फोरस, मैंगनीज और तांबा जैसे कई खनिज होते हैं जिन्हें सर्दियों में खाने से आपको कई बीमारियों में आराम मिलता है। मेथी में एंटी वायरल गुण भी होते हैं।
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