बेसन ना सिर्फ स्वाद में लाजवाब है बल्कि इसमें स्वास्थ्य से जुड़े कई फायदे भी हैं। बेसन ना सिर्फ त्वचा और ब्यूटी के लिए बल्कि शरीर के लिए भी फायदेमंद होता है। हमारे घरों में बेसन का इस्तेमाल पूरे साल किया जाता है, यह किचन का अहम हिस्सा है। काले चने को पीसकर बेसन बनाया जाता है और यह हमारे शरीर में प्रोटीन की कमी को पूरा करने में सहायक होता है। अगर आप मोटापे से परेशान हैं तो बेसन आपकी इस समस्या को दूर करेगा, क्योंकि बेसन वजन कम करने में मददगार होता है। ये शरीर में नुक़सान पहुंचाने वाले कोलेस्ट्रोल को कम करता है। साथ ही, हाई ब्लड प्रेशर से लेकर शुगर तक से बचाव में यह फायदेमंद है। बेसन का नाम आते ही पकौड़ो की याद आ जाती है लेकिन बेसन से कई तरह की सब्जियां, मिठाईयां और पराठे भी बनाए जाते हैं। तकरीबन हर तरह के स्नैक्स में इसका इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन हम आपको बताने वाले हैं बेसन के कुछ उपयोगी घरेलू टिप्स, जिनका आप किचन में इस्तेमाल कर सकती हैं और अपने हेल्थ का भी ध्यान रख सकती हैं।
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Photo courtesy- (Locale Foods Pty Ltd, Naked Foods, SpicyTamarind, & Urban Platter & Archana's Kitchen)
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