गर्मियों में कुछ ना कुछ ठंडा खाने या पीने का दिल करता है। गर्मियों के मौसम में ठंडी-ठंडी चीजें ज्यादा पसंद की जाती है। वैसे गर्मियों में खाने में ज्यादा से ज्यादा ठंडे चीजों को खाने में मजा आता है और गर्मी में ठंडे पदार्थों का इस्तेमाल भी ज्यादा करना चाहिए। इससे शरीर में ठंडक बनी रहती है। रसमलाई का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। लेकिन हम अगर आपसे कहे कि आप गर्मियों में रसमलाई का मजा दोगुना कर सकती हैं तो क्या आप यकीन मानेंगी। जी हां, आप गर्मियों में रसमलाई को ठंडाई के साथ मिलाकर ठंडाई रसमलाई बना सकती हैं। तो आइए जानें, ठंडाई रसमलाई बनाने का तरीका।
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अब बनी हुई रसमलाई को ठंडाई के साथ मिक्स करें। आपकी ठंडाई रसमलाई बनकर तैयार है। गर्मी में घर आए मेहमानों को आप ठंडी-ठंडी ठंडाई रसमलाई सर्व कर सकती हैं।
Photo courtesy- (The Indian Express, YouTube, WordPress.com, Pinterest & RuchisKitchen)
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