मोमोज और स्प्रिंग रोल्स के लिए घर पर बनाएं रेस्तरां स्टाइल स्वीट चिली सॉस

Sweet Chilli Sauce: डिप या चटनी के साथ डिशेज खाना भारत नें विदेश नहीं बल्कि यहां के लोग सालों से अपने भोजन और स्नैक्स के साथ डिप या चटनी के साथ खाना पसंद करते हैं। किसी भी बोरिंग भोजन को डीप या सॉस टेस्टी और एक अलग स्वाद देने के लिए पर्याप्त होता है। साउथ इंडिया से लेकर नॉर्थ इंडिया में स्नैक्स को बिना चटनी या डिप के अधूरा माना जाता है। डोसा इडली के साथ दही और नारियल की चटनी हो या पकौड़ी के साथ पुदीने या धनिया की चटनी। यहां बहुत सारे डिशेज को चटनी के बगैर अधूरा माना जाता है।

इसके अलावा हमारे रसोई और फ्रिज में भी महिलाएं कई तरह की चटनी और अचार बनाकर स्टोर करती हैं। जैसे चिली गार्लिक चटनी, टोमेटो सॉस और केचप, चिली सॉस आदि। भारतीय लोग परांठे, चिप्स, नाचोस, समोसा, भजिया और पकौड़ी के साथ सॉस, चटनी और कैचप खाना पसंद करते हैं। यदि आप भी चटनी और सॉस खाने के शौकीन हैं, तो आज हम आपके लिए एक बढ़िया सॉस की रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे इंडियन फूड्स के अलावा चाइनीज फूड्स के साथ खा सकते हैं और इसका दोगुना मजा ले सकते हैं।

कैसे बनाएं स्वीट चिली सॉस

• स्वीट चिली सॉस बनाने के लिए सबसे पहले 1.5 कप पानी को एक पैन में गर्म करने के लिए रखें।
• अब पैन में एक चम्मच बारीक कटी हुई धनिया पत्ती डालें।
• अब कद्दूकस किया हुआ लहसुन, एक चम्मच मिर्च पाउडर, दो चम्मच चिली फ्लेक्स, 1/3 कप चीनी को डालें।
• पानी में जब उबाल आ जाए तो उसके लिए स्लरी तैयार करें।
• एक छोटी कटोरी में 3 चम्मच पानी और 2 चम्मच कॉर्न फ्लोर मिलाएं और उसे उबलते हुए मिश्रण में मिलाएं।
• दो से तीन मिनट तक मिश्रण को गाढ़ा होने तक चलाएं और कटोरी में निकालकर अपने मनपसंद स्नैक्स या चावल के साथ खाएं।

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