लड्डू गोपाल के छठी वाले दिन के लिए बनाएं बिना मलाई को मथे मक्खन, जानें ये यूनिक तरीका

क्या आपको पता है कि आप बिना मलाई के भी मक्खन निकाल सकते हैं। जी हां आपने बिल्कुल ठीक सुना, आप बिना मलाई और दही के आसानी से घर पर ही मक्खन बना सकते हैं। आजकल इंस्टाग्राम पर यह ट्रिक बहुत वायरल हो रहा है, जिसमें यह दिखाया जा रहा है कि घी से अब मक्खन बनाया जा सकता है। इस ट्रिक से अब आपको हफ्ते-पंद्रह दिन के लिए मलाई इकट्ठा नहीं करना पड़ेगा और आप बहुत आसानी से घर पर रखे हुए घी से मक्खन बना सकते हैं। चलिए इस लेख में इस आसान ट्रिक के बारे में जानते हैं।

कैसे बनाएं घी से सॉफ्ट मक्खन

मक्खन बनाने के लिए सामग्री:

• घी (1 कप)
• ठंडा पानी (1/2 कप)
• बर्फ के कुछ टुकड़े (वैकल्पिक)

घी से मक्खन बनाने की विधि:

• घी को ठंडा करें: सबसे पहले, घी को सामान्य तापमान पर ठंडा कर लें ताकि वह थोड़ा सख्त हो जाए। आप इसे फ्रिज में 15-20 मिनट के लिए रख सकते हैं, जिससे वह जम जाए।
• मिक्सर या हैंड ब्लेंडर का उपयोग करें: ठंडे घी को एक मिक्सर या हैंड ब्लेंडर में डालें। इसे धीरे-धीरे फेंटना शुरू करें। फेंटने से पहले उसमें कुछ बर्फ के टुकड़े डाल दें, ताकि वह पिघले नहीं।
• ठंडा पानी मिलाएं: जब घी थोड़ी क्रीमी हो जाए, तब इसमें थोड़ा-थोड़ा ठंडा पानी डालना शुरू करें। आप इसमें बर्फ के टुकड़े भी मिला सकते हैं ताकि मक्खन अच्छी तरह से जम जाए।
• फेंटते रहें: घी को फेंटते रहें जब तक कि यह मक्खन की तरह सॉफ्ट और हल्का न हो जाए। यह प्रक्रिया थोड़ी समय ले सकती है, लेकिन धैर्य रखें। आप मिक्सर की जगह किसी बड़े बाउल में बर्फ के टुकड़े और घी को साथ में डालकर भी हाथ से फेंट सकते हैं।

• मक्खन अलग हो जाना: घी में और ठंडा पानी मिलाने के बाद, आप देखेंगे कि मक्खन घी से अलग होने लगेगा। इसे तब तक फेंटते रहें जब तक कि पानी और मक्खन पूरी तरह से अलग न हो जाएं।
• मक्खन को इकट्ठा करें: जब मक्खन और पानी पूरी तरह से अलग हो जाएं, तब मक्खनको इकट्ठा कर लें और अतिरिक्त पानी को निकाल दें।
• मक्खन को ठंडा करें: तैयार मक्खन को एक कंटेनर में डालें और इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें ताकि यह अच्छे से जम जाए और सॉफ्ट बने रहे।
• भगवान श्री कृष्ण को भोग लगाने के लिए मक्खन तैयार हो चुका है, आप इसमें मिश्री मिलाकर तुलसी पत्ती डालें और लड्डू गोपाल की छठी वाले दिन के लिए उन्हें भोग लगाएं।

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