घर पर इस तरह बनाएं टेस्‍टी दूध-खोए की बर्फी

ऐसा कई बार होता है कि दूध की मलाई घर में इकट्ठा हो जाती है। तब यह समझ नहीं आता कि आखिर इसका इस्‍तेमाल कैसे किया जाए। वैसे इस मलाई को आप कई तरह से इस्‍तेमाल कर सकती हैं। जैसे आप इसे सब्‍जी में डाल सकती हैं। इसका मक्‍खन निकाल सकती हैं या फिर आप इससे घी भी निकाल सकती हैं। कई महिलाएं ऐसा करती भी हैं। मगर, मलाई से घी निकालने के बाद उसमें से निकला खोया भी आप यूज कर सकती हैं। 

वैसे तो घर में मलाई से निकले खोए का रंग ब्राउन हो जाता है मगर इसका स्‍वाद बेहद अच्‍छा और फ्रेश होता है। कई महिलाएं सब्‍जी को लजीज बनाने के लिए खोए को उसमें डाल देती हैं। मगर, आप इससे घर पर बर्फी भी बना सकती हैं। यह बेहद आसान है। बहुत ही कम सामग्री में आप बाजार जैसी लजीज बर्फी घर पर बना सकती हैं। चलिए हम आपको बताते हैं कैसे।