अगर आप शाम के समय चाय के साथ नमकीन खाना पसंद करती हैं तो अब हेल्दी गट्टा नमकीन खाएं ये आपका स्वाद और सेहत दोनों बनाए रखेगी। बेसन से बनने वाली गट्टे की नमकीन खासकर गुजरात और राजस्थान में खायी जाती है। अगर आप थोड़ी भूख हो तो आप इसे खा सकती हैं। गट्टे की सब्जी तो लोग अकसर खाते हैं लेकिन कम ही लोग गट्टे की नमकीन के बारे में जानती हैं। गट्टे की नमकीन बेसन से बनायी जाती है इसमें जो मसाले डाले जाते हैं उससे इस नमकीन का स्वाद बढ़ जाता है। तो आइए आपको बेसन से बनने वाली गट्टे की नमकीन की ये खास रेसिपी बताते हैं।
ऐसे फ्राई करें
गट्टे सिक कर तैयार हैं। अब आप इसे तेल से छानकर एक प्लेट में निकाल लें। एक बार के गट्टा नमकीन तलने में 7 से 8 मिनिट का समय लग जाता है। सारे गट्टा नमकीन इसी तरह तल कर तैयार कर लीजिए।
स्वादिष्ट और क्रिस्पी गट्टा नमकीन बनकर तैयार हैं. आप इन्हें किसी भी समय स्नैक्स की तरह सर्व कर सकते है. गट्टा नमकीन को पूरी तरह ठंडा होने के बाद किसी कन्टेनर में भरकर रख लीजिए और पूरे 1-2 माह तक खा सकते हैं।
कुकिंग टिप्स - अगर आपको कसूरी मेथी का स्वाद पसंद नहीं है तो आप उसकी जगह ताज़ा हरा धनिया भी बारीक काटकर डाल सकती हैं।
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