सैर-सपाटे के नजरिए से देखा जाए तो राजस्थान एक बेहद खूबसूरत राज्य है। यहां हर कदम पर इतिहास के निशान हैं और हर कदम पर खूबसूरत लोक कलाओं का संगम देखने को मिल जाता है। इन सबके साथ-साथ राजस्थान अपने चटपटे और टेस्टी खाने के लिए भी मशहूर हैं। जो पकवान और फूड आइटम आपको राजस्थान में चखने को मिलेंगे वह आपको पूरे भारत में कहीं और नहीं मिलेगें।
राजस्थान का पारंपरिक खाना दाल, बाटी, चूरमा और कैर सांगरी की सब्जी भी आपको यहीं खाने को मिलेगी। दाल, बाटी, चूरमा घर पर भी बनाया जा सकता है मगर, कैर सांगरी की सब्जी बनाना हर किसी के बस की बात नहीं होती। मगर, आज हम आपको बताएंगे कि घर पर आप राजस्थान की इस शाही सब्जी को कैसे बना सकती हैं।
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