क्या आपको पता है कि नूडल्स को चाइना के लोग लगभग 4000 साल पहले से खा रहे हैं? धीरे-धीरे यही नूडल्स दुनिया भर में फेमस हो गए है अब हर जगह इसे लोग अपनी पसंद के अनुसार, अलग-अलग रेसिपी बनाकर इसे खाते हैं। धीरे-धीरे नूडल्स के भी कई रंग-रूप हमने देखे।
अब बात करें इसकी पसंद की तो शायद ही कोई ऐसा होता होगा जिसे चाउमीन, नूडल्स, मैगी ये सब न पसंद हो! बच्चे हों या फिर बड़े हफ्ते में एक दिन तो मन करता ही है कि रोज-रोज के खाने से थोड़ा हटके कभी नूडल्स बना लिए जाएं। नूडल्स बनाने में जो समय लगता है और जो तैयारी करनी होती है, उसके बारे में सोचकर मन करता है कि कौन नूडल्स बनाएं। लेकिन अगर हम आपसे कहें कि अब आप झटपट नूडल्स बना सकते हैं, तो? शेफ रणवीर बरार ने इंस्टेंट नूडल्स की रेसिपी शेयर की है। देसी स्टाइल वाले इंस्टेंट रमेन नूडल्स का स्वाद लेना हो, तो आप भी इसे ट्राई कर सकते हैं।
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घर पर रमेन नूडल्स को देसी स्टाइल में और झटपट तैयार करें। जानें क्या है पूरी रेसिपी।
एक गहरे पैन में पानी डालकर उबालें और फिर उसमें नूडल्स डालकर 4-5 मिनट पकाएं।
नूडल्स को एक बाउल में निकालकर अलग रख लें। फिर उसी पानी में गाजर, अदरक, बोक्रोली, हरा प्याज और हरी मिर्च डालें।
इसमें कोरिएंडर स्टीम, सोया सॉस, चीनी , रेड चिली सॉस और विनेगर डालकर 5 मिनट पका लें।
अब इस तैयार शोरबे में अंडा डालें और पका लें।
इसमें नूडल्स डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। कुछ देर पकाने के बाद धनिया पत्ती और हरे प्याज से गार्निश कर सर्व करें।
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