मोमोज बच्चों और बड़ों दोनों को काफी पसंद होते हैं। कुछ लोग रोजाना मोमोज खाना पसंद करते हैं। आजकल मार्केट में आपको तरह-तरह के वैरायटी में मोमोज मिल जाएंगे। हालांकि, अगर यह घर का बना हो तो इसकी बात ही कुछ और है। मोमोज घर पर बनाना बेहद आसान है। साथ ही, घर बना होने की वजह से इसे बच्चे भी मन भर खा सकते हैं। घर में बनी हुई चीजों में मिलावट नहीं होती और इसे आप जितनी चाहे उतनी खा सकते हैं।
मार्केट जैसा मोमोज घर पर बनाना चाहती हैं तो मास्टर शेफ पंकज भदौरिया की ये रेसिपी ट्राई कर सकती हैं। पंकज भदौरिया ने अपने यूट्यूब चैनल पर वेज मोमोज की 3 रेसिपीज शेयर की है, जिसे आप घर पर आसानी से बनाया जा सकता हैं। कुछ अलग खाने का मन करें तो घर इन रेसिपीज को जरूर ट्राई करें।
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मोमोज बनाने से पहले लाल सूखी मिर्च को पानी में सोक होने के लिए छोड़ दें। एक या दो घंटे बाद सोक किए हुए मिर्च को मिक्सर में डाल दें और फिर उसके के साथ टमाटर, प्याज, लहसुन और सोक किए पानी को मिक्स कर दें। इसे अच्छी तरह पीस लें और फिर उसे एक बाउल में निकाल लें। अब इसमें एक चम्मच के बराबर विनेगर मिक्स कर दें। चटनी की क्वांटिटी को देखते हुए इसकी मात्रा बढ़ा या घटा भी सकती हैं। अब नमक मिक्स करें और चटनी तैयार हो जाएगी।
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