स्किन को जवां और ग्लोइंग बनाने के लिए डाइट में जरूर शामिल करें पालक

पालक एक ऐसी सब्जी है जिसे खाने के कई सारे फायदे हैं। लेकिन बहुत कम लोग ही पालक और पालक से बनी सब्जियों को खाना पसंद करते हैं। हालांकि, सर्दियों के मौसम में सबसे ज्यादा खाई जाने वाली सब्जियों में से एक पालक है। यह सब्जी स्वाद में लाजवाब होने के साथ हमारी सेहत के लिए भी कई तरह से फायदेमंद होती है।

पोषण से भरपूर यहसब्जी सर्दियों के मौसम में एक परफेक्ट सुपर फूड है, जिसे अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। क्योंकि यह उन खाद्य पदार्थों में से एक है जो स्वाद और पोषण दोनों का खजाना हैं। लोग पालक से बनी सब्जी को मुख्य रूप से सर्दियों के मौसम में रोटी या चावल के साथ खाते हैं और इसके स्वाद का भरपूर मजा लेते हैं। लेकिन कभी आपने सोचा है कि स्वाद से भरपूर ये स्वादिष्ट भोजन हमारी सेहत के साथ-साथ स्किन के लिए भी कई तरह से फायदेमंद हो सकता है।

जी हां, पालक न सिर्फ हेल्थ से संबंधित कई समस्याओं को दूर करता है बल्कि स्किन से जुड़ी कई समस्याओं से भी निजात दिलाने का काम करता है। इसको लेकर हमने डॉक्टर समीर अंसारी से बात की। बता दें कि डॉ समीर अंसारी एक हेल्थ डॉक्टर हैं, जो गुरु तेग बहादुर हॉस्पिटल में कार्यकर्ता हैं। आइए डॉ समीर से जानें पालक में छिपे हुए पोषक तत्वों और इससे मिलने वाले फायदों के बारे में।

पोषण से भरपूर

पालक में भरपूर मात्रा में मैग्नीशियम, फोलेट, विटामिन-ए, विटामिन-के, पोटेशियम, कैल्शियम और बहुत कई पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। क्योंकि पालक कैल्शियम और फॉस्फोरस से भरपूर होता है इसलिए यह चेहरे को निखारने और जवां बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। पालक में मौजूद भरपूर मात्रा में विटामिन -बी2 और बी-12 भोजन को उपयोगी ऊर्जा में बदलने में मदद करते हैं। यह एक ऐसा भोजन है जो पोषण से भरपूर होने की वजह से त्वचा को सेहतमंद बनाए रखने में मदद करता है।

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प्रोटीन से भरपूर

पालक में मुख्य रूप से प्रोटीन तत्व मौजूद होते हैं। इसलिए पालक से बनी सब्जी आपके प्रोटीन सेवन में भी योगदान दे सकती है। प्रोटीन चेहरे की रंगत को निखारने और नए स्किन ऊतकों की मरम्मत के लिए आवश्यक तत्व है। पालक आपको वे सभी अमीनो एसिड प्रदान करता है जिनकी आपको एक संपूर्ण प्रोटीन बनाने की आवश्यकता होती है। प्रोटीन से भरपूर होने की वजह से पालक चेहरे को सॉफ्ट बनाए रखता है।

मुंहासे की समस्या से मिलेगी राहत

एक्ने या मुंहासे की समस्या एक कॉमन समस्या है, जो ज्यादातर लोगों को होती है। अगर आप क्रीम या दवा आदि से एक्ने की समस्या से निजात नहीं पा सकी हैं, तो यह यकीनन पालक का सेवन करना आपके लिए फायदेमंद हो सकता है। क्योंकि यह एक्ने की समस्या को कम करने में बहुत लाभदायक है। पालक में मौजूद पोषक तत्व त्वचा की अंदर से सफाई करते हैं और त्वचा में निखार बनाए रखते हैं। इसलिए आप भी पालक का नियमित रूप से अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।

रिंकल्स की समस्या में है फायदेमंद

रिंकल्स की समस्या में राहत पाने या उसके प्रभाव को कम करने के लिए पालक बहुत फायदेमंद है। क्योंकि कई शोध के अनुसार इसमें मौजूद विटामिन- सी चेहरे के रिंकल्स की समस्या को कम करने में काफी मददगार हैं। पालक के नियमित रूप से इस्तेमाल करने से बढ़ती उम्र का असर चेहरे पर नहीं पड़ता है। साथ ही, एक्सपर्ट कहते हैं कि पालक में मौजूद विटामिन्स सूरज की किरणों से बचाने का काम करते हैं।

चेहरे पर आएगा गुलाबी निखार

अगर आप चाहती हैं कि आपकी त्वचा गुलाबी और साफ नजर आए, तो आप पालक को अपनी डाइट में शामिल कर सकती हैं। क्योंकि इसके नियमित सेवन से डेड स्किन सेल्स बाहर निकल जाते हैं, जिससे त्वचा साफ और निखरी हुई नजर आती है। (डेड स्किन से मिनटों में छुटकारा पाने के लिए एक्‍सपर्ट के ये 7 टिप्‍स आजमाएं) साथ ही, आप पालक से बने फेस मास्क का भी इस्तेमाल कर सकती हैं। आपको इसे लगाने से स्किन के टेक्सचर में बदलाव महसूस होगा, पिगमेंटेशन की समस्या भी कम हो जाती है।

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फेस मास्क भी है फायदेमंद

भारत में पालक का इस्तेमाल बहुत तरीकों से किया जाता है जैसे स्वादिष्ट डिश बनाने में, जूस बनाने में और सलाद में आदि। लेकिन आप इसका इस्तेमाल फेस पैक बनाने के लिए भी कर सकती हैं। पालक स्वास्थ्य और सौंदर्य के लिए बहुत फायदेमंद है। क्योंकि इसमें बहुत से ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो हमारी स्किन के लिए लाभदायक हैं।

इसके अलावा, पालक आपके चेहरे की रंगत को साफ करता है और साथ ही, चेहरे को मुलायम बनाता है। पिसे हुए पालक त्वचा पर स्क्रब की तरह काम करता है, जो आपके स्किन पोर्स को खोलता है और चेहरे की अंदर से सफाई करती है। इसके अलावा, यह त्वचा से एक्‍स्‍ट्रा ऑयल को भी हटाता है और उसे वापस आने से भी रोकता है।

नोट- अगर आपको कोई भी स्किन संबंधित समस्या है या फिर कोई बीमारी है, तो आप पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें और उसके बाद ही पालक का इस्तेमाल करें।

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