भारतीय भोजन में तरह-तरह के मसालों का प्रयोग होता है। इन मसालों से खाने का स्वाद भी बढ़ता है साथ ही सेहत के लिहाज से भी कुछ मसाले बहुत फायदेमंद होते हैं। इन्हीं में से एक है हींग। हींग का इस्तेमाल दाल या सब्जी में तड़का लगाने के लिए किया जाता है। चुटकी भर हींग अपनी खुशबू और स्वाद से खाने को जायकेदार बना देती है और यह सेहत को भी बहुत सारे फायदे पहुंचाती है।
न्यूट्रिशनिस्ट पूजा मखीजा ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर हींग के सेहत से जुड़े लाभ बताए हैं। अगर आप अपने भोजन में हींग को शामिल नहीं करती हैं तो एक बार यह आर्टिकल पढ़ें। इसके लाभ जान कर आप भी खुशी-खुशी अपने भोजन में इसे शामिल कर लेंगी।
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अगर आपको बहुत अधिक खांसी आ रही है तो आप हींग का पानी पी सकती हैं। हींग में औषधीय गुण होते हैं। इसके लिए आप गुनगुने पानी में चुटकी भर हींग को अच्छे घोल कर पी जाएं, आपको खांसी में राहत मिल जाएगी।
अगर आपको हाई ब्लड प्रेशर की प्रॉब्लम है तो आपको हींग का सेवन जरूर करना चाहिए। आप हींग को अपने भोजन में शामिल करें। हींग का तड़का लगी दाल खाएं। ऐसा नियमित रूप से करने पर आपका बढ़ा हुआ ब्लड प्रेशर नॉर्मल हो जाता है। मगर यदि आपको लो ब्लड प्रेशर की प्रॉब्लम है तो हींग का सेवन सीमित रूप से करें।
हींग में डाइजेस्टिव गुण पाए जाते हैं। अगर आपको कब्ज, पेट फूलने की समस्या या फिर खाना न पचने की दिक्कत है तो अपने भोजन में हींग जरूर शामिल करें। यह पाचन क्रीया पर सकारात्मक प्रभाव डालती है।
कई बार बाहर का खाना खाने या फिर किसी और कारण से पेट में दर्द की समस्या हो जाती है। ऐसे में अगर आप हींग का सेवन करें तो पेट के दर्द में तुरंत राहत मिल सकती हैं। इतना ही नहीं, उचित मात्रा में हींग का प्रयोग करने पर सिर का दर्द भी ठीक हो जाता है।
हींग त्वचा के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है। इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट्स त्वचा को रिपेयर करने का काम करते हैं। बहुत सारी ब्यूटीशियंस हींग को चेहरे पर लगाने की सलाह भी देती हैं, मगर आप हींग को त्वचा पर लगाने से पूर्व किसी त्वचा विशेषज्ञ से परामर्श जरूर करें।
हींग चुटकी भर मात्रा में ही इस्तेमाल की जानी चाहिए। यदि आप ज्यादा हींग का सेवन करती हैं तो सिर दर्द और त्वचा में सूजन आ सकती हैं। अगर आप को पहले से यह समस्या है या आप प्रेग्नेंट हैं तो पहले डॉक्टर से परामर्श कर लें और तब हींग का इस्तेमाल करें।
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