सर्दियों में गर्मी का अहसास देगा '1 कप सूप', वजन भी होता है कम

सर्दियों की ठंडी शुष्‍क हवाएं और वातावरण में मौजूद वायरस न केवल इम्‍यूनिटी पर असर डालते है, बल्कि सर्दी, जुकाम, वायरल जैसी संक्रामक बीमारियों के प्रति संवेदनशील भी बनाते हैं। इससे बचाव में गर्मागर्मा सूप आपकी बहुत हेल्‍प करता है। यह सर्द मौसम की मार से तो बचाता ही है साथ ही पोषक तत्‍वों से भरपूर भी होता है। आइए जाने कौन से हैं ये सूप।  

सर्दी के मौसम में सब्जियों से बने सूप आपकी हेल्‍थ के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। जी हां सूप में विटामिन, मिनरल, एंटी-ऑक्‍सीडेंट, फाइटोन्‍यूट्रीएंट्स जैसे पोषक तत्‍व पाए जाते हैं जो बीमारियों से लड़ने के लिए इम्‍यूनिटी और मेटाबॉलिज्‍म को मजबूत बनाने में हेल्‍प करता है। इसके अलावा ये बॉडी को डिटॉक्‍स और हाइड्रेट करने में हेल्‍प करता है जिससे वजन कम होता है और आपकी स्किन ग्‍लो करती है। वजन कम करने वाली महिलाओं के लिए कम कैलोरी और कम फैट वाला सूप बहुत ही फायदेमंद होता है। आइए डाइटिशियन सिमरन सैनी से जानें हमें सर्दियों में कौन सा सूप पीना चाहिए और इसके क्‍या-क्‍या फायदे हैं।

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मशरूम सूप

मशरूम सूप में सेलेनियम बहुत अधिक मात्रा में होता है। सेलेनियम बॉडी को डिटॉक्‍स करने में हेल्‍प करता है। साथ ही सेलेनियम नर्वस सिस्‍टम को कंट्रोल कर ब्‍लड प्रेशर लेवल को बढ़ने नहीं देता। इसमें मौजूद फोलिक एसिड त्‍वचा को हेल्‍दी बनाने में हेल्‍प करता है और व्‍हाइट ब्‍लड सेल्‍स को बनाता है व इम्‍यून सिस्‍टम को मजबूत बनाता है। इसके अलावा मशरूम में विटामिन डी बहुत अच्‍छा स्रोत है। विटामिन डी हड्डियों की मजबूती के लिए बहुत जरूरी होता है। मशरूम में बहुत कम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट्स होते हैं, जिससे वह वजन और ब्लड शुगर लेवल नहीं बढ़ाता।

स्‍वीट कॉर्न सूप

न्‍यूट्रीएंट्स और एंटी-ऑक्‍सीडेंट्स तत्‍वों से भरपूर यह सूप सर्दियों में होने वाले हार्ट आर्टरीज की ब्‍लॉकेज को खोलता है, हाइपरटेंशन को कम कर हार्ट अटैक के खतरे को 10 प्रतिशत कम करता है। इसके अलावा इसमें मौजूद बीटा कैरोटीन सर्दियों में होने वाले स्‍मॉग व प्रदूषण से आपकी आंखों की सुरक्षा करता है। यह आपके लंग्‍स को हेल्‍दी रखने में हेल्‍प करता है। जी हां सर्दियों में अस्‍थमा की समस्‍या बहुत ज्‍यादा बढ़ जाती है लेकिन रोजाना 1 कप स्‍वीट कॉर्न सूप पीने से इसे कम किया जा सकता है। ब्रेन की नसों को खोलता है जिससे स्‍ट्रेस कम होता है।

मटर का सूप

मटर का सूप भी आपकी हेल्‍थ के लिए बहुत फायदेमंद होता है। 1 कप मटर का सूप पीने से आप सर्दियों में एनर्जी से भरपूर बनी रहती हैं। जी हां फाइबर से भरपूर मटर का सूप आपके पेट के लिए बहुत अच्‍छा होता है। साथ ही फाइबर की मौजूदगी के कारण इसे पीने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है जिससे वेट लॉस में हेल्‍प मिलती है। मटर के सूप में पो‍टेशियम हमारी बंद नसों को खोल ब्‍लड सर्कुलेशन बनाए रखने में मदद करता है, जिससे यह ब्‍लड प्रेशर और हार्ट डिजीज में फायदेमंद होता है। साथ ही इसमें मौजूद विटामिन-के हड्डियों को मजबूत बनाता है। एंटी-इंफ्लेमेटरी तत्‍वों के कारण आर्थरा‍इटिस और अल्‍जामइर के रोगियों के लिए बहुत अच्‍छा होता है। 

पालक का सूप

पालक हमारी हेल्‍थ के लिए बहुत ही फायदेमंद होती है। क्‍योंकि इसमें शारीरिक विकास के लिए लगभग सभी तरह के पोषक तत्‍व पाए जाते हैं। मिनरल्‍स, विटामिन और दूसरे कई न्‍यूट्रीएंट्स से भरपूर पालक एक सुपर-फूड है। आमतौर पर पालक की सब्‍जी बनाकर या फिर पराठे के रूप में खाना पसंद करते हैं। लेकिन सर्दियों में आप पालक का सूप भी पी सकती है। पालक में विटामिन ए, सी, ई, के और बी कॉम्प्लेक्स अच्छी मात्रा में पाया जाता है। इसके अलावा इसमें मैगनीज, कैरोटीन, आयरन, आयोडीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटैशियम, सोडियम, फॉस्फोरस और आवश्यक अमीनो एसिड भी पाए जाते हैं। जिससे आपकी स्किन और बाल हेल्‍दी रहते है। 

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टमाटर का सूप

टमाटर का सूप विटामिन सी और ए से भरपूर होने के कारण बैड कोलेस्‍ट्रॉल को कम कर हार्ट आर्टिरीज में होने वाली ब्‍लॉकेज को दूर करता है। सूप सर्दियों में होने वाली सांस की बीमारियों से बचाता है। इसके अलावा टमाटर में मौजूद लाइकोपीन नामक तत्‍व बॉडी फैट को कम करने में हेल्‍प करता है। ऑलिव ऑयल के साथ बनाया गया सूप वजन कम करने में हेल्‍प करता है। साथ ही इसमें मौजूद सेलेनियम बॉडी में ब्‍लड की कमी को दूर करता है और ब्‍लड सर्कुलेशन को बढ़ाता है।
तो इन सर्दियों आप भी अपनी डाइट में 1 कप सूप को शामिल करें और अपनी इम्‍यूनिटी को स्‍ट्रॉग बनाए और वजन कम करें।