भारत अपनी कला संस्कृति के साथ-साथ अपने खान-पान के कल्चर के लिए भी मशहूर है। भारतीय थाली कितनी लैविश होती है इसकी चर्चा पूरे विश्व भर में है। मगर भारतीय थाली बिना मिठाई के अधूरी होती है। भारतीय लोगों को खाने के बाद अगर मीठा न मिले तो उनकी भूख अधूरी रह जाती है। मगर, खाने के बाद मीठा खाने के शौकीन लोग अक्सर कुछ गलतियां कर जाते हैं, जिससे उन्हें भारीपन महसूस होने लगता है। चलिए हम आपको बताते हैं कि खाने के बाद किस तरह की मिठाई का चुनाव करें।
डिनर के बाद न खाएं हैवी डिजर्ट
भारतीय लोगों को स्पाइसी और ऑयली भोजन करने की आदत होती है। खासतौर पर भारत में डिनर की थाली बहुत ही लैविश होती है। मगर इस हैवी थाली के बाद अगर आप हैवी मिठाई जैसे रबड़ी, कुल्फी या दूध से बनी मिठाई खा लेती हैं तो आपको भारीपन और असहज महसूस होता है। अगर आप हल्का डिनर कर रही हैं तो आप हैवी मिठाई खास सकती हैं मगर भारी डिनर कर रही हैं तो आपको हमेश हल्की मिठाई ही खानी चाहिए।
मेन कोर्स के साथ चुने सही मिठाई
अपने मेन कोर्स के साथ जब आपको मिठाई पेयर करनी हो तो यहां मिठाई का चुनाव सावधानी से करें। जैसे अगर आपने मेन कोर्स में टैंगी और टमाटर की ग्रेवी वाली कोई डिश ऑर्डर की है तो कोशिश करें कि मिठाई में टैंगी और सिट्रिक डिजर्ट जैसे लेमन टार्ट या फिर ऑरेंज फ्लेवर की मिठाई न ऑर्डर करें। इससे आपको एसिडिटी और गैस की समस्या हो सकती है।
जेलेटो आइसक्रीम नहीं होती है
बहुत सारे लोगों को यह भ्रम होता है कि जेलेटो आइसक्रीम होती है। मगर यह बात सही नहीं है। सारे मिल्क बेस्ड सॉलिड आइटम्स आइसक्रीम नहीं होते। यह जेलेटो या मूज भी हो सकते हैं। इनका डिफ्रेंस समझना जरूरी होता है। जेलेटो आइसक्रीम फैमिली का ही पार्ट होती है मगर यह आइसक्रीम से हैवी होती है। जहां आइसक्रीम जल्दी मेल्ट हो जाती है वहीं जेलेटो आसानी से मेल्ट नहीं होती।
खाने से पहले इंग्रीडियंट्स जरूरी पूछें
ज्यादातर लोग जब खाना ऑर्डर करते हैं तो इस बात पर कभी ध्यान नहीं देते की उनमें क्या इंग्रीडियंट्स मिले हुए हैं। मगर ऐसा करना जरूरी है। खासतौर पर जब आप मिठाई ले रही हों तो यह जरूर पूछे की वह किस सामग्री से बनी है। दरअसल कुछ लोगों को किसी-किसी फूड आइटम से एलर्जी होती है और अगर यह फूड आइटम बिना जाने वे खा लें तो बीमार भी हो सकते हैं। खासतौर पर बहुत सारे लोगों को मूंगफली, चॉकलेट, गुलीटीन और कॉफी से एलर्जी होती है। यह सभी आइटम मिठाई में भी यूज होते हैं। इसलिए ऑर्डर करने से पहले जरूर पूछ लें कि उसमें क्या इंग्रीडियंट्स पड़े हैं।
मिठाई का रिव्यू भी पढ़ें
अक्सर होता है कि किसी फेमस मिठाई के बारे में सुन कर लोग वह मिठाई ऑर्डर कर देते हैं मगर वह कुछ खास नहीं होती है। ऐसे में जब भी कोई ऐसी मिठाई ऑर्डर करें जो आप पहली बार खा रही हों तो पहले उसके रिव्यू जरूर पढ़ लें।
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