Hamdard Khaalis मसाले: ये मसाले उतने ही ख़ालिस हैं जितना माँ का प्यार

आजकल लोग अपने स्वास्थ्य के प्रति जागरूक हो रहे हैं। उनके लिए वो हर जानकारी महत्वपूर्ण है, जिसका संबंध सीधा उनके स्वास्थ्य से है। इसलिए खाने-पीने की चीज़ों की गुणवत्ता पर सवाल उठाए जा रहे हैं। पर हमदर्द ब्रांड ऐसा नहीं है, उसकी बात ही अलग है। इनके कई प्राकृतिक उत्पाद बाज़ार में उपलब्ध हैं, जिनकी अपनी ही ख़ासियत है। ऐसी ही एक प्रोडक्ट रेंज है हमदर्द ख़ालिस मसाले। ये मसाले उतने ही ख़ालिस हैं जितना माँ का प्यार।

भारतीय किचन में मसालों का महत्व स्वाद से है। यह कुछ इस तरह से है कि अगर मसालों को किचन से हटा दिया जाए तो किचन की पहचान अधूरी रह जाएगी। आज घर का किचन कई तरह के केमिकल्स और प्रिज़र्वेटिव्स युक्त खाद्य पदार्थों से भरा हुआ है और मसाले भी इनसे अछूते नहीं है, जिनका हम अपने आहार में रोज़ाना सेवन करते हैं। मसालों की शुद्धता का पता इनके स्वाद और सुगंध से आसानी से लगाया जा सकता है।

शेफ़ कुनाल कपूर अब हमदर्द ख़ालिस के साथ जुड़ गए हैं। लाखों भारतीयों की तरह, शेफ़ कुनाल कपूर का भरोसा भी हमदर्द पर है और ‘ख़ालिस’ ब्रांड का हिस्सा बनकर वो काफी खुश हैं। ख़ालिस यानि शुद्धता, और यह पहलू एक शेफ़ के लिए बहुत मायने रखता है। आखिरकार, सच्चा और अच्छा स्वाद शुद्धता से ही मिलता है, खासकर तब जब खाना बनाने की नीयत और भावना शुद्ध हो। ख़ालिस नीयत ख़ालिस खाने का एक अहम इंग्रीडिएंट है।

शुद्धता का ख़ास ख़्याल रखकर, पिसे, खड़े और मिश्रित मसालों की पूरी रेंज बहुत ही तसल्ली और बारीकी से बनायी गयी है। एक्सपर्ट्स द्वारा चुने गए ये अद्भुत इंग्रीडिएंट्स आधुनिक 3-स्टेज क्लीनिंग प्रॉसेस से गुज़रते हैं ताकि उनके नेचुरल कलर, एसेंशियल ऑयल्स, सुंगध और स्वाद बरकरार रहें। और फिर आपको मिलते हैं हमदर्द के शुद्ध और साफ मसाले। ख़ालिस, जो कि इनकी पहचान है और जो शेफ़ कुनाल कपूर की पसंद है।

Hamdard ख़ालिस मसाले स्वाद के साथ-साथ स्वास्थ्य का भी पूरा ख़्याल रखते हैं। ये मसाले शुद्ध सामाग्री से बने हैं, जो एडिटिव्स, केमिकल्स या प्रिज़र्वेटिव्स से मुक्त हैं और लंबे समय बाद भी ताजे़ रहते हैं। ख़ालिस मसालों की रेंज में लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, काली मिर्च पाउडर, ज़ीरा साबुत, काली मिर्च साबुत, अजवाइन साबुत, सौंफ़ साबुत, दालचीनी साबुत, छोटी इलायची साबुत, लौंग साबुत, आदि शामिल हैं।

Hamdard खालिस मसालों की ख़ासियत यह है कि ये स्वास्थ्य और स्वाद से किसी भी तरह का समझौता नहीं करते। ये मसाले क्रायोजेनिक तरीके या कम तापमान पर पीसे जाते हैं, जिससे मसालों में एसेंशियल ऑयल्स, नेचुरल कलर, फ़्लेवर और सुगंध बरकरार रहते हैं। इसके अलावा, इसका फ़ोर स्टेज क्लीनिंग प्रोसेस यूजर्स को एक मिलावट रहित मसाले प्रदान करता है। इसे बनाने में लौंग-लास्टिंग फ़्रेशनेस निट्रो लॉक तकनीक का इस्तेमाल किया जाता है। यह तकनीक मसाले की पैकिंग के दौरान ऑक्सीजन को नाइट्रोजन में बदल देता है, जिससे मसाले लंबे समय के लिए ताज़े रहते हैं।

Hamdard का सौ सालों का एक्सपीरियंस उनके उत्पाद में दिखाई देता है। ख़ालिस यानि शुद्धता Hamdard के DNA में है। इसके एक्सपर्ट इस बात का ध्यान रखते हैं कि मसालों में शुद्धता बरकरार रहे और व्यंजन के स्वाद और सुगंध में किसी भी तरह का समझौता न हो। ख़ालिस की प्रोडक्ट रेंज के बारे में और जानकारी के लिए Hamdard की वेबसाइट पर विजिट करें। (वेबसाइट पर जाने के लिए यहां क्लिक करें)

Note:- यह आर्टिकल ब्रांड डेस्क द्वारा लिखा गया है।

लेखक- शक्ति सिंह