चना दाल से आप कई तरह के डिशेज तैयार कर सकते हैं, जो आपके स्वाद को बढ़ा देगा। आइए जानें इससे बनने वाली डिफरेंट रेसिपीज के बारे में-
दाल फ्राई
चना दाल से आप टेस्टी दाल फ्राई बना सकते हैं। उत्तरी भारत में इसे तड़का भी कहा जाता है। इसमें पहले दाल को उबाला जाता है और फिर प्याज, टमाटर, मिर्च आदि डालकर फ्राई किया जाता है।
दाल परांठा
चना दाल को उबालकर आप मसाले व नमक के साथ पका लें और फिर आटे की लोई में दाल की स्टफिंग करके परांठे बना लें। फिर घी डालकर सेंक लें। दाल परांठा तैयार है।
हलवा
चना दाल से आप डिजर्ट के लिए हलवा बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए सबसे पहले चना दाल को उबाल लें और फिर मसलकर इसे घी में फ्राई कर लें फिर ड्राई फ्रूट्स, मक्खन, खोवा आदि डालकर हलवा तैयार कर लें।
बर्फी
चना दाल में आप घी, ड्राई फ्रूट्स, खोवा, नारियल बुरादा आदि मिलाकर बर्फी बना सकते हैं। ये खाने में बेहद टेस्टी होते हैं।
टिक्की
चना दाल में आलू मिलाकर आप टिक्की तैयार कर सकते हैं। इसे आप शाम के स्नैक्स में चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।
लौकी-चना दाल
लौकी को आप चना दाल के साथ मिलाकर हेल्दी डिश तैयार कर सकते हैं। इस डिश को आप चावल या चपाती किसी के साथ भी सर्व कर सकते हैं।
दाल पीठा
चना दाल की स्टफिंग बनाकर चावल के आटे की लोई में भरें और फिर पानी में उबालकर दाल पीठा बनाएं। यह डिश खाने में लाजवाब लगती है।
चटनी
चना दाल को तवा पर हल्का रोस्ट करके उसमें हरी मिर्च, लहसुन आदि मिलाकर मिक्सर ग्राइंडर में पीस लें। फिर थोड़ा सा सरसों तेल डालकर मिक्स कर दें। चटनी तैयार है। इसे आप चावल, चपाती आदि के साथ खा सकते हैं।
आप भी चना दाल से बनाएं ये टेस्टी डिशेज। स्टोरी अच्छी लगी हो, तो शेयर करें। ऐसी अन्य जानकारी के लिए क्लिक करें herzindagi.com