अरुणाचल प्रदेश के टॉप 10 पकवान

अरुणाचल प्रदेश में कई प्रकार के ऐसे व्यंजन खाए जाते हैं जो शायद आपकी टेस्ट बड्स के लिए एकदम नए होंगे।

जानें अरुणाचल प्रदेश के ऐसे ही प्रसिद्ध व्यंजनों के बारे में-

चावल

कोयले के ऊपर बांस की प्लेट में पकाए गए चावल को मीट या करी के साथ सर्व किया जाता है।

स्मोक्ड मीट

फ्राई मीट की जगह अरुणाचल प्रदेश के लोग कोयले पर पका हुआ स्मोक्ड मीट पसंद करते हैं।

मिथुन का मीट

अरुणाचल प्रदेश के लोग चिकन या मटन की जगह मिथुन (Bos frontalis) का मीट खाना पसंद करते हैं।

लुकटेर

बारीक स्लाइस किए हुए मीट को कोयले की आग पर भूनते हैं। इसके बाद भूत झोलकिया मिर्च का पेस्ट इसपर लगाकर पकाते हैं।

बांस का तना

अरुणाचल प्रदेश में बहुत सारी वेज, नॉन-वेज डिशेज, चटनी और अचार में बांस के तने का इस्तेमाल होता है।

चुरा सब्जी

याक या गाय के दूध से बने पनीर, भूत झोलकिया मिर्च और कुछ अन्य सब्जियों को मिलाकर ये डिश बनाई जाती है।

मोमो

अरुणाचल प्रदेश में स्पाइसी चटनी के साथ वेज या नॉन-वेज मोमोज खाए जाते हैं।

अपोंग

फर्मेंटेड चावल से बनी ये हल्की मीठी ड्रिंक अरुणाचल प्रदेश की खासियत है।

मरुआ

बाजरा को फर्मेंट कर मरुआ ड्रिंक बनाई जाती है। इसे स्पेशल मौकों पर ही बनाया जाता है।

कोट पीठा

चावल का आटा, केला, गुड़, तेल और पानी को मिक्स कर ये डिश बनाई जाती हैं।

करें फ्राई

इसके बाद इसे तेल में फ्राई करना होता है।

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