मखाने में मौजूद पोषक तत्व सेहत के लिए वरदान से कम नहीं हैं। आइए जानें इससे बनने वाले कुछ हेल्दी डिशेज के बारे में, जिन्हें आप भी ट्राई कर सकते हैं।
मखाना भेल
मखाने से आप मखाना भेल बनाकर खा सकते हैं। इसके लिए सबसे पहले मखाना और मुंगफली को घी में भून लें और फिर उसमें कटे हुए प्याज, गाजर, चुकंदर, टमाटर, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, चाट मसाला, सेव. नमक आदि डालकर मिक्स करें।
मखाने का हलवा
मखाने से हलवा बनाने के लिए इसे कढ़ाही में डालकर भून लें और फिर ग्राइंडर में डालकर दरदरा पीस लें। अब एक पैन में घी गर्म करें और इसे भूनें फिर दूध, चीनी, खोवा मिलाकर हलवा बना लें। ऊपर से ड्राई फ्रूट्स डालकर सर्व करें।
मखाना चाट
मखाने से आप चाट बनाकर भी खा सकते हैं। उसके लिए रोस्टेट मखाने लें और उसमें बारीक कटा हुआ प्याज, हरा धनिया, खट्टी-मीठी चटनी, दही, नमक, थोड़ी सी चीनी, चाट मसाला, सेव आदि डालकर मिक्स करें।
चिरौंजी-मखाने की खीर
मखाने और चिरौंजी को मिलाकर आप हेल्दी खीर बना सकते हैं। इसमें आप अपने पसंद के ड्राई फ्रूट्स को चुटकड़ों में काटकर डाल सकते हैं।
पालक-मखाना करी
पालक-मखाना की करी बना सकते हैं। यह डिश हेल्दी होने के साथ ही काफी टेस्टी भी होती है। इसे आप परांठे व पूड़ी के साथ खा सकते हैं।
मखाना रायता
दही, चाट मसाला व मखाने को मिलाकर आप रायता तैयार कर सकते हैं। इसे आप परांठे, चावल आदि के साथ खा सकते हैं।
मखाना नमकीन
मखाने में मुंगफली, काजू, बादाम, सूखा नारियल आदि मिलाकर घी में भून लें और फिर मसाले व सेव मिलाकर शाम में स्नैक्स के तौर पर खाएं।
आप भी मखाने से बनाए ये हेल्दी रेसिपीज। स्टोरी अच्छी लगी हो, तो शेयर करें। ऐसी अन्य जानकारी के लिए क्लिक करें herzindagi.com