इटालियन पास्ता भले ही हमारे यहां की डिश नहीं है, लेकिन यहां के लोग इसे चटकारे लेकर खाते हैं। आइए जानें इटलियन पास्ता को इंडियन स्टाइल में बनाने की आसान विधि के बारे में-
सामग्री
पास्ता- 200 ग्राम
शिमला मिर्च- 1 (कटा हुआ)
गाजर- 1 (कटा हुआ)
लहसुन पेस्ट- 1 चम्मच
टमाटर पेस्ट- आधा कप
हरा धनिया- 1 चम्मच (कटा हुआ)
नमक-स्वादानुसार
तेल- 2 चम्मच
मोजरेला चीज- 1-2 चम्मच
काली मिर्च पाउडर- चुटकीभर
लाल मिर्च पाउडर- स्वादानुसार
स्टेप-1
सबसे पहले एक बाउल में पानी उबालें और फिर उसमें पास्ता को डालकर अच्छे से उबाल लें। फिर किसी बर्तन में निकालकर फैला लें।
स्टेप-2
अब एक पैन में तेल गर्म करें और फिर उसमें शिमला मिर्च और गाजर डालकर भूनें।
स्टेप-3
फिर उसमें नमक, काली मिर्च पाउडर, लहसुन पेस्ट और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिक्स करें।
स्टेप-4
थोड़ी देर बाद टमाटर की प्यूरी उसमें डालें और फिर कुछ देर उसे पकाने के बाद उसमें उबला हुआ पास्ता को डालकर मिक्स करें।
स्टेप-5
अब मसाले में मिक्स पास्ता के ऊपर चीज और हरा धनिया डालें और फिर 3-4 मिनट और पकाएं।
सर्व करें
इटालियन पास्ता बनकर तैयार है। इसे आप सिर्फ चीज पास्ता की तरह भी बना सकते हैं।
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