इन किताबों में मिलेंगी एक-से बढ़कर एक व्यंजन बनाने की विधियां!

डॉ. हंसा जी योगेंद्र द्वारा लिखी गई पुस्तक द सात्विक किचन: द आर्ट एंड साइंस ऑफ हेल्दी लिविंग एक बेहतरीन किताब है जो भोजन और जीवनशैली को सत्त्विक दृष्टिकोण से समझाती है। यह पुस्तक कुल 464 पन्नों की है। इसमें योग और आयुर्वेद पर आधारित आहार की विधि को सरल भाषा में समझाया गया है। लेखिका ने इसमें सात्विक आहार के महत्व, शरीर और मन पर उसके प्रभाव और स्वस्थ जीवन जीने की कला को भी बताया है। इस पुस्तक में विभिन्न प्रकार के पौष्टिक व्यंजन, उनके स्वास्थ्य लाभ और जीवनशैली से जुड़ी छोटी-छोटी आदतों का विस्तार से समझाया गया है।

रीना मित्तल की पुस्तक कल्पना की रसोई एक ऐसी सुंदर रचना है जिसमें खाना पकाने को केवल जरूरत नहीं बल्कि कला और रचनात्मकता के रूप में प्रस्तुत किया गया है। इस किताब में पाठकों को नए-नए स्वाद, व्यंजन और रेसिपी मिलती हैं जिन्हें घर की रसोई में आसानी से बनाया जा सकता है। लेखिका ने इसमें पारंपरिक भारतीय पकवानों के साथ-साथ आधुनिक शैली के व्यंजनों को भी शामिल किया है। सरल भाषा, चरणबद्ध विधियां और उपयोगी टिप्स इस पुस्तक को हर गृहिणी और खाना बनाने के शौकीन लोगों के लिए खास बना सकती हैं। इस किताब के माध्यम से लेखिका बताना चाहती हैं कि कल्पना और प्रेम से बनी रसोई ही परिवार के दिलों तक पहुंचती है।

यह पुस्तक स्वास्थ्यप्रेमी पाठकों के लिए एक उपयोगी गाइड बन सकती है। इसे संत रामानुजन ने लिखा है और यह अंग्रेजी भाषा में लिखी गई है। इसमें मिलेट्स यानी बाजरा, ज्वार, रागी आदि से बने पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजनों की विविध रेसिपी दी गई हैं। लेखक ने सरल भाषा और आसान विधियों के माध्यम से बताया है कि कैसे हम अपने दैनिक भोजन में मिलेट्स को शामिल कर स्वास्थ्य और ऊर्जा प्राप्त कर सकते हैं। यह पुस्तक आधुनिक जीवनशैली में संतुलित आहार अपनाने और पारंपरिक अनाजों को पुनः जीवन में लाने का प्रयास है।

जीरो ऑयल कुक बुक नामक यह किताब बिमल छाजेर के द्वारा लिखी गई है। यह किताब पूरी तरह से बिना तेल के पकाई जाने वाली विधियों पर आधारित है। इसमें बताया गया है कि कैसे स्वादिष्ट, पौष्टिक और हेल्दी खाना बिना तेल का इस्तेमाल किए भी बनाया जा सकता है। किताब में नाश्ते, लंच, डिनर और स्नैक्स की आसान और स्वास्थ्यवर्धक रेसिपीज दी गई हैं। इस किताब के मध्यम से लेखक ने लोगों को दिल की बीमारी, डायबिटीज और मोटापे जैसी बीमारियों से बचाना और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के बारे में बताया है। यह किताब हिन्दी भाषा में लिखी गई है।

कविता देवगन की यह किताब उन लोगों के लिए खास है जो सेहतमंद और आसान कुकिंग करना चाहते हैं। इसमें 500 से भी अधिक विभिन्न प्रकार की विधियां दी गई हैं जो न सिर्फ स्वादिष्ट हैं बल्कि सेहतमंद भी हैं। लेखिका ने सरल टिप्स और ट्रिक्स के जरिए रोज़ाना के खाना बनाने को तनावमुक्त और मजेदार बनाने का तरीका बताया है। इस किताब की खासियत यह है कि इसमें हर तरह के स्वाद और पोषण का संतुलन रखा गया है, जिससे परिवार के हर सदस्य के लिए सेहतमंद विकल्प तैयार करना आसान हो जाता है। यह किताब व्यस्त जीवनशैली वाले लोगों के लिए एक बेहतरीन गाइड साबित हो सकती है।