हर घर में एक ऐसी सब्जी जरूर होती है जो घर के बड़ों को पसंद होती है, लेकिन बच्चों को उसका स्वाद कुछ खास अच्छा नहीं लगता। जिस सब्जी के बारे में हम बात कर रहे हैं वो असल में इतनी वेराइटी के साथ बनाई जा सकती है कि हर घर में उसका अलग वेरिएशन मिल जाएगा। आज जिस सब्जी की बात हम कर रहे हैं वो है बैंगन। वैसे मैं आपको एक साइंस फैक्ट बता दूं कि इसे असल में सब्जी नहीं बल्कि एक फल के तौर पर जाना जाता है।
अगर आपको भी बैंगन बहुत पसंद है, लेकिन उसे बनाने के आम तरीकों को लेकर थोड़ा सा बदलाव अगर किया जाए तो ये और भी ज्यादा बेहतर हो सकते हैं। आज हम आपको इसे बनाने के कुछ आसान तरीके बताने जा रहे हैं। आपको जानकर आश्चर्य होगा कि सिर्फ कुछ मसालों के साथ मिलाकर इसे एक डिश के तौर पर इस्तेमाल किया जा सकता है। बैंगन के साथ कई सारे एक्सपेरिमेंट्स किए जा सकते हैं और आज हम आपको बताएंगे कि वो क्या होंगे।