रसोई के कई छोटे-छोटे काम ऐसे होते हैं, जो आसानी से हो सकते हैं और इससे आपका समय भी बच सकता है। मगर इस ओर बहुत कम लोगों का ही ध्यान जा पाता है। चलिए आज हम आपको कुछ ऐसे ही आसान किचन हैक्स बताते हैं, जिन्हें जानने के बाद आपको रसोई के कुछ काम बेहद आसान लगने लगेंगे।
10 आसान किचन हैक्स जो आपके काम को बना देंगे आसान
अगर किचन के काम को आसान बनाने के लिए आप भी टिप्स और ट्रिक्स की तलाश में हैं तो यह 10 टिप्स आपकी मदद कर सकती हैं।
- Anuradha Gupta
- Editorial
- Updated - 26 Aug 2020, 11:08 IST
1 अंडों को छीलने का आसान तरीका
अंडों को उबालने के बाद उन्हें छीलने में अगर आपको दिक्कत महसूस होती है तो आपको उन्हें उबालने के बाद पहले क्रैक करना चाहिए और फिर उन्हें ठंडे पानी में कुछ देर के लिए भिगो कर रख देना चाहिए।
10 चावल से स्टार्च निकालने का तरीका
चावल का स्टार्च किसी-किसी की सेहत को नुकसान भी पहुंचा सकता है। ऐसे में आप चावल पकाने से पहले ही उसका सारा स्टार्च निकाल सकती हैं। इसके लिए आपको चावल को तब तक साफ पानी से वॉश करना चाहिए, जब तक पानी पूरी तरह से ट्रांसपेरेंट न दिखने लग जाए।
2 फ्रिज में बॉटल्स को स्टोर करने का आसान तरीका
अगर आपको फ्रिज में ज्यादा बॉटल्स स्टोर करनी हैं और फ्रिज के बॉटल जोन में ज्यादा स्पेस नहीं बची है तो आप बॉटल्स को फ्रिज की शेल्फ में भी रख सकते हैं। बॉटल्स एक दूसरे से टकराएं नहीं इसके लिए आप बाइंडर क्लिप्स का यूज कर सकते हैं।
3 हरी सब्जियों को फ्रेश बनाए रखने का तरीका
फ्रिज में हरी सब्जियों को फ्रेश बनाए रखने के लिए आपको उन्हें प्लास्टिक बैग में हवा भर कर रखना चाहिए। इससे आपकी सब्जियां ज्यादा समय तक ताजी बनी रहेंगी।
4 चाकू की धार बढ़ाने का आसान तरीका
चाकू की धार कम हो गई है और सब्जियों को काटने में दिक्कत आ रही है तो आपको उसकी धार को तेज करने के लिए घर पर ही मौजूद सिरेमिक कप के बैक पार्ट का इस्तेमाल करना चाहिए। इस पर चाकू को रगड़ कर उसकी धार को आप दोबारा से तेज बना सकती हैं।
5 माइक्रोवेव में खाने को गरम करने का तरीका
माइक्रोवेव खाने को री-हीट करने का एक आसान तरीका है, मगर इसमें जब आप खाना गरम करती हैं तो उसे सही तरह से गरम करने के लिए आपको अपनी प्लेट में खाने को गोलाई में फैला देना चाहिए और बीच में जगह को खाली छोड़ देना चाहिए।
6 कटिंग बोर्ड का सीक्रेट फीचर जानें
कटिंग बोर्ड में एक सीक्रेट फीचर होता है जिसे कम लोग ही जान पाते हैं। कटिंग बोर्ड को जहां से हैंडल किया जाता है, वहां पर जो स्पेस होती है उसका इस्तेमाल किया जा सकता है। कटिंग बोर्ड पर रख कर आपने जो भी चीजें कट की हैं आप उसे उस स्पेस से निकाल सकते हैं। इससे गंदगी फैलने के कम चांसेज होते हैं।
7 अंडे को इस तरह बनाए रखें फ्रेश
अगर आप अंडों को लंबे समय तक फ्रेश बनाए रखना चाहती हैं तो फ्रिज में रखने से पहले उनके ऊपर आप वेजिटेबल ऑयल लगा सकती हैं। इससे अंडे फ्रेश बने रहेंगे।
8 कटिंग बोर्ड को फिसलने से इस तरह बचाएं
ऐसा कई बार होता है कि कटिंग बोर्ड पर जब हम सब्जियां काट रहे होते हैं तो वह बार-बार स्लिप कर रहा होता है। इससे काम करते वक्त कठिनाई भी होती है और ज्यादा वक्त भी लग जाता है। आप भी यह परेशानी फेस कर रही हैं तो आपको कटिंग बोर्ड के नीचे एक गीला कपड़ा रख लेना चाहिए। इसे आपका कटिंग बोर्ड अपनी जगह से नहीं हिलेगा।
9 प्याज को काटते वक्त रखें ध्यान
प्याज काटते वक्त आंखों से पानी आना आम बात है। किसी की आंखों से ज्यादा पानी आता है तो किसी की आंखों से कम पानी आता है। अगर आपको भी इस परेशानी का सामना करना पड़ रहा है तो अपको प्याज काटने के बाद उसे कुछ देर के लिए पानी में डाल देना चाहिए और उसके बाद उसे यूज करना चाहिए। ऐसा करने से आपकी आंखों से पानी नहीं आएगा।