मुगल साम्राज्य के इन पारंपरिक व्यंजनों की कितनी समझ रखते हैं आप? क्विज खेलें और जानें

• Shadma Muskan
• Editorial
• Published -27 Jun 2022, 11:06 IST
• Updated -27 Jun 2022, 12:06 IST

अगर आप खाने के शौकीन हैं तो यकीनन आपने कई तरह के व्यंजनों का लुत्फ उठाया होगा, लेकिन क्या आपको मुगल बादशाह की इन फेमस डिशेज के नाम पता हैं। अगर हां, तो देखिए ये क्विज और दें सही सवाल का जवाब।

उस डिश का नाम बताएं जिसे अंडे की स्टाफिंग की मदद से बनाया जाता है?

• अंडा करी
• नरगिसी कोफ्ता
• अंडे आलू
• अंडे का रोगन 

इस व्यंजन में घी या फिर तेल का बहुत बड़ा महत्व है, नाम क्या है?

• गोश्त  
• चिकन चंगेजी  
• मटन शोरबा 
• आलू गोश्त 

मुगल साम्राज्य की उस शाही डिश का नाम बताएं जिसे आमतौर पर गेहूं या जौ, मांस और दाल की मदद से बनाया जाता है?

• चने की दाल गोश्त 
• दलीम गोश्त 
• उड़द की दाल गोश्त 
• हलीम 

इसे 'सीरियाई कबाब' भी कहा जाता है।

• सीख कबाब
• मटन कबाब
• चिकन कबाब
• शामी कबाब

इनमें से कौनसा डेजर्ट मुगल साम्राज्य के ज्यादातर जश्न में बनाया जाता था?

• सेवई
• खजूर का हलवा
• इनमें से कोई नहीं
• शाही टुकड़ा

उस रोटी का नाम बताएं जिसे 'शाही मीठी रोटी' के नाम से भी जाना जाता है?

• बकरखानी
• शाही नान
• तंदूरी रोटी
• शाही टुकड़ा

उस डिश का नाम बताएं जिसे उर्दू में 'फेवरेट' यानि पसंदीदा कहा जाता है?

• पसंदा
• पुलाव
• पंजाबी पनीर
• पनीर

'रुकात-ए-आलमगीरी' के अनुसार औरंगजेब का सबसे पसंदीदा व्यंजन क्या था?

• काबुली बिरयानी
• मटन बिरयानी
• वेज बिरयानी
• चिकन बिरयानी

उस डिश का नाम बताएं जिसे हरि मिर्च, अदरक और नींबू के साथ सर्व किया जाता है?

• मटन कोरमा
• निहारी 
• चिकन कोरमा
• रोगन गोश्त 

इनमें से कौन-सी डेजर्ट मगुल काल का नहीं है?

• फिरनी
• जलेबी
• शाही टुकड़ा
• सफेद रसगुल्ला  

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